Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 

• 2 filets de Colin
• ½ Pamplemousse pressé
• ½ Pamplemousse
• 1 c. à café de Maïzena
• 20g d’Abricots secs
• 1 c. à soupe d’Huile d’olive vierge

ETAPES 

1. Dans un bol, mélanger la maïzena, le jus de pamplemousse et les abricots secs pour former la sauce.
2. Faire cuire les filets 2 minutes chaque côté dans une poêle avec l’huile.
3. Verser la sauce sur le poisson et laisser cuire à feu très doux 6 minutes environ.
4. Dressez dans une assiette le filet de Colin et dispersez dessus des morceaux de pamplemousse. Dégustez !

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR 

Le Pamplemousse est un excellent anti-stress naturel.

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