Tout Savoir sur les Graines de Nigelle

Les graines de nigelle ou cumin noir sont des graines médicinales très appréciées dans le monde musulman. Son gout est légèrement amer.

Où s’en procurer ?

Vous pouvez en trouver dans les épiceries arabes ou turques

Comment utiliser la nigelle ?

Vous pouvez incorporez les graines de nigelle dans le pain,  plat en sauces, salades,  riz, pâtisseries, légumes. Saupoudrez vos yaourt, salade de fruit et même vos tisanes.

Les bienfaits des graines de nigelle :

Les bienfaits de cette graine sont nombreux. Cet article vous-en exposera une partie. 

Les graines de nigelle contiennent :

  • des principes amer (nigelline), des acides gras polyinsaturés (acide linoléique, acide oléique).
  • des vitamines (notamment de la vitamine E).
  • des enzymes ainsi que des huiles essentielles (nigelline, nigellone).
  • elles sont hypoglycémiantes, utile dans la prévention du diabète.
  • elles sont hypotensives et permettent de lutter contre l’HTA (hypertension arterielle).

Les graines de nigelle ont un impact sur la digestion :

  • en la stimulant après un repas copieux.
  • elles participent au confort digestif en réduisant les ballonnements et les flatulences.
  • elles aident à l’endormissement grâce à son action sédative.
  • elles ont des vertues détoxifiantes et antimicrobiennes

Les graines de nigelle sont riche en :

  • antioxydant et permettent de calmer  crises d’asthmes. Elles renforcent également le système immunitaire, efficace pour les rhumes en hiver.

Des études ont été menées sur la nigelle et ont démontrées que le corps produisait plus d’anticorps  lorsque sa consommation était régulière.

Elle peut être utilisée dans la prévention du diabète, des mycoses et des inflammations.

Cette plante médicinale à aussi des bienfaits sur les cheveux. L’huile de nigelle fortifie et lutte contre la chute des cheveux.


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