On y est, l’été est arrivé. Les plus chanceux vont en profiter pleinement. Voici quelques conseils pour tirer profit de tous les avantages que l’été a à nous proposer !
Les barbecues
Qui dit été, dit barbec’ cependant il faut faire attention à ce mode de cuisson. Selon l’Anses : « la cuisson d’aliments à des températures élevées, en particulier en contact direct avec la flamme, conduit à la formation en surface de composés chimiques dont certains ont des propriétés cancérigènes » En effet, cela conduit à la formation de composés chimiques dont certains ont des propriétés cancérigènes comme les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et notamment le benzo(a)pyrène (B(a)P).
L’ANSES recommande de :
- Positionner la grille de façon à ce que les aliments soient cuits par la chaleur des braises et non par les flammes.
- Choisir un charbon de bois épurés (catégorie A) plutôt que du charbon de bois ordinaire
- D’éviter la chute de graisse dans les flammes : la chute de graisse provoques des flammes qui au contact de la viande forme de l’HAP. Il est recommandé d’utiliser des viandes blanches (a faible teneur en matières grasses) et d’ôter le gras apparents des viandes.
Le soleil
Grâce au soleil et au UVB, notre organisme synthétise de la vitamine D. l’exposition au soleil durant l’été permet de faire des réserves jusqu’en automne. Mais s’exposer trop longtemps au soleil est dangereux pour votre peau !
Comment bronzer sans danger ?
- Protégez vous la tête pour ne pas attraper d’insolation
- Faites attention au vent, car il peut être traitre : vous ne sentirez pas les coups de soleil arriver
- Bien vous protéger à la plage : remettez de la crème solaire après avoir été dans l’eau
Les marchés
L’été est la saison des fruits et légumes. Les étales des marchés vous proposent : Abricots, Pêches, Pastèque, Fraises, Melon … C’est le moment de faire le plein de vitamines et d’antioxydants
Dépensez vous !
On sait tous que l ‘été rime avec plage, bronzette, détente … Mais pratiquer une activité physique durant les vacances fait du bien au corps. Faire un petit footing ou une marche à pied active le matin permet de tonifier et de garder de la masse musculaire.
