Salade de Pâtes aux Asperges, Tomates, Roquefort et Noix

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

INGREDIENTS (2 personnes) :

  • 150g de Pâtes
  • 1 poignée de cerneaux de Noix
  • 20g de Roquefort
  • 6 Asperges vertes cuites coupées en lamelles
  • 2 Tomates coupées en dés
  • 1 c. à café de Vinaigre de cidre
  • 1 c. à café d’Huile d’olive vierge
  • 1 c. à café d’Huile de Noix
  • Sel, Poivre

ETAPES

  1. Cuire les pâtes al dente, les égoutter.
  2. Dans un bol, mélangez l’huile, le vinaigre, le poivre et le sel pour former la vinaigrette.
  3. Dans un saladier, mélanger les pâtes, les tomates, le roquefort, les noix, les asperges et la vinaigrette. Dégustez !

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Le saviez-vous ?  Les Asperges sont riches en vitamine B9 qui favorise l’absorption du Tryptophane, précurseur de l’hormone du sommeil.


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