Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS (Pour 6 personnes)
- 1 Moule à Muffins
- 1 Batteur
- 150 g de Farine de Châtaigne
- 50 g de Son d’Avoine
- 100 g de Fromage blanc
- 2 Œufs frais
- 50 g de Chocolat Noir (sans sucre de préférence)
- 9 g de Sucralose
- ½ Sachet de Levure chimique
- 1 gousse de Vanille
- 1 c à soupe d’Huile d’olive
- 1 Pincée de sel
PREPARATION
- Mélangez la farine complète, le son d’avoine, la levure, le sucralose et la pincée de sel à l’aide du robot
- Ensuite, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. Pétrissez
- Ajoutez le fromage blanc au fur et à mesure
- Coupez le chocolat noir en petits morceaux et incorporez les dans la pâte
- Versez la préparation dans le moules à muffins
- Laissez cuire 20 min à 180°C
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Cette recette est parfaitement adaptée aux personnes diabétiques.
Vous pouvez l’adapter en fonction du public en remplaçant le sucralose par 2 c à soupe de sucre de canne et le chocolat noir par du chocolat au lait ☺
Recette très facile à réaliser, les enfants sont évidemment les bienvenus
