Préparation : 20 min
Cuisson 10 min
INGREDIENTS (Pour 4 personnes )
- 200 g de Chocolat Noir (70% de Cacao min)
- 1 boite de Pois chiches
- 50 g de Xylitol
- 1 gousse de Vanille
- 100 ml de Lait de coco
PREPARATION
- Faites fondre le chocolat à feux doux dans le lait de coco. Ajoutez le xylitol et les grains de la gousse de vanille
- Pendant que la préparation refroidit, Montez le jus de pois chiche en neige
- Incorporez 3 c à soupe de préparation au chocolat au jus monté en neige, bien mélanger puis ajoutez délicatement le reste du jus monté en neige
- Goutez au fur et à mesure, car vous n’êtes pas obligé de mettre tout le jus
- Laissez reposer pendant 5 heures au réfrigérateur
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Le xylitol est un substitut du sucre classique. Il est issu de l’écorce du Bouleau et possède un indice glycémique très faible. C’est donc un atout dans la lutte contre les crises d’hyperglycémie.
Attention cependant à ne pas trop en abuser car il peut entraîner des troubles digestifs. Il est conseillé de limiter la consommation quotidienne à 10/15g.
Le Xylitol est donc idéal pour les diabétiques qui veulent ce faire plaisir et profiter d’un petit dessert
