Le Rooibos, l’alternative du thé ?

Qu’est-ce que c’est ?

Le terme Rooibos signifie « buisson rougeâtre » en Afrikaans.  Contrairement à ce que l’on pense généralement, le Rooibos est un arbuste et non une plante de la famille des thés. Cette plante ne pousse que dans les montagnes d’Afrique du Sud.

Ses feuilles légèrement fermentées sont utilisées pour faire des infusions ou des tisanes.

Les vertus du Rooibos :

  • Il est très riche en antioxydants qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et contre certains cancers
  • Il aiderait à lutter contre les troubles digestifs
  • En application externe, le Rooibos possède d’excellentes vertus cicatrisantes et aiderait à lutter contre l’eczéma

Avantages du Rooibos par rapport au thé :

  • Il ne contient pas de tanins, substance responsable de l’amertume du thé et qui provoque les tâches sur les dents.
  • Il ne contient ni théine ni caféine, il ne possède donc pas d’excitant et peut donc être consommé le soir et par les enfants. De plus, la théine limiterait l’absorption du fer. Le Rooibos est donc plus conseillé que le thé pour les personnes ayant des carences en fer.

Comment préparer le Rooibos ?

En Afrique du sud, le Rooibos est traditionnellement consommé avec du lait. Il peut aussi être consommé avec du sucre, aromatisé avec des épices ou des fruits ou tout simplement nature.

Recette pour une infusion de Rooibos aux fruits rouges :

Ingrédients :

  • 1 c. à café de Rooibos séché
  • 10g de Fruits rouges
  • 1 tasse d’eau frémissante
  • 1 c. à café de Miel

Etapes :

  1. Faite chauffer l’eau
  2. Dans une tasse, laissez le Rooibos infuser 10min avec les fruits rouges et le miel.
  3. Filtrez la préparation puis dégustez !

banniere-blog-2

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *