Banana Bread Healthy

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

INGREDIENTS (Pour 6 personnes)

  • 250 g de farine de Châtaigne
  • 2 bananes mûres
  • 1 c à soupe de Flocons d’Avoine
  • 1 poignée de Noix de Pécan
  • 1 poignée de graines de Courges
  • 2 poignées de Graines de Lin
  • 2 Oeufs frais
  • 50 g de Stévia
  • 60 ml de Lait végétal
  • 50 g d’huile de Pépin de Raisin
  • 2 gousses de Vanille
  • 1 sachet de levure chimique

ETAPES

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé
  3. Pelez et écrasez les bananes
  4. Battez les œufs entiers et la stévia. Ajoutez les grains de vanille, l’huile et les flocons d’avoine
  5. Dans un saladier, incorporez le lait et la levure. Ajoutez la farine tamisée
  6. Versez le mélange à base de farine sur la préparation de banane et mélangez afin d’obtenir une pate lisse
  7. Ajoutez la moitié des graines prévues (lin, noix et courge) puis mélangez
  8. Versez la pate dans le moule et saupoudrez du reste de graines
  9. Enfournez pendant 50 min

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Ce dessert convient parfaitement aux personnes diabétiques. Il faudra penser à ajuster les glucides en diminuant la dose de féculents au cours du repas


banniere-blog-2

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *