Fromage blanc au Raisins et Spéculos

Préparation : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 pot de Mascarpone
  • 2 Oeufs
  • 200 g de Fromage blanc 0%
  • 2 c. à soupe de sucre vanillé
  • 8 biscuits Spéculoos
  • 1 grappe de Raisin blancs ou rouges

Etapes

  1. Séparez les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige.
  2. Mélangez la mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et le fromage blanc puis incorporez délicatement les blancs en neige.
  3. Pour dresser, placez dans le fond des verrines un peu de biscuits Spéculoos concassés, recouvrez d’un peu de crème puis ajoutez quelques raisins. Recommencez les étapes. Ajoutez quelques raisins sur le dessus pour décorer puis saupoudrez de biscuits concassés. Placez au frais. Dégustez !

Astuce de votre Coach Minceur 

Les raisins sont une source de vitamines C qui aide à lutter contre le stress et le Fromage blanc est riche en Tryptophane, élément indispensable à la production de l’hormone du sommeil.


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