Préparation : 40min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg d’épinards
- 6 gousses d’ail
- 4 c. à café d’Huile d’olive vierge
- 400g de Riz pour risotto
- 1 bouillon cube Knorr
- 1L d’Eau
- 60 g de parmesan râpé
- 40 ml de crème fraîche à 15% de MG
- sel, poivre
Etapes
- Faites chauffer l’eau avec le bouillon cube
- Dans une autre casserole, faites dorer l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez le riz et bien remuer jusqu’à ce qu’il devienne transparent, puis versez une louche de bouillon chaud et laissez évaporer le tout en remuant
- Versez ensuite le bouillon petit à petit dès que le liquide précédent a été absorbé. Remuez de temps en temps
- Ajouter le parmesan, la crème et les épinards. Couvez et laissez cuire encore 2 min. Dégustez !
Astuce de votre Coach Minceur
Les Epinards sont riche en vitamine B9, qui participe à la régulation de l’humeur, l’émotivité et le sommeil.
