Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 Pommes de terre
- 2 Fenouils
- 1 Oignon
- 75 cl de bouillon de légumes,
- 2 c. à soupe de Crème fraîche
- 30g de Parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’Huile d’olive vierge
- Sel, poivre
Etapes
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2. Coupez le fenouil en gros cubes et émincez grossièrement l’oignon.
- Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et le fenouil dans l’huile puis ajoutez le bouillon et les pommes de terre. Couvrez et faites cuire 30 min.
- Une fois les légumes cuits, mixez le tout. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez.
- Ajoutez le Parmesan. Dégustez !
Astuce de votre Coach Minceur
Le Parmesan est riche en probiotique qui améliore le système immunitaire.
