Pizza revisitée : Poire, Gorgonzola et Miel

Préparation : 5 à 10 min

Cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 pâte à pizza
  • 2  belles Poires
  • 4 c à soupe de Parmesan râpé
  • 250 g de Gorgonzola
  • 2 c à café de Miel Bio
  • Epices (Romarin, Curcuma)
  • Filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Etapes 

  1. Préchauffez le four à 200°C
  2. Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
  3. Badigeonnez-la d’huile d’olive
  4. Lavez, pelez et coupez en deux les poires. Retirez les pépins et le centre de la poire puis coupez-les en tranches fines
  5. Emiettez le gorgonzola sur la pizza
  6. Placez les poires et le parmesan
  7. Versez le miel puis saupoudrez d’un peu de curcuma et de romarin
  8. Versez un filet d’huile d’olive sur la pizza. Salez et poivrez à votre goût
  9. Enfournez pendant environ 15 à 20  minutes jusqu’à ce que la pâte à pizza soit cuite

Astuce de votre Coach Minceur

L’Anses préconise 3 produits laitiers par jour. Cette pizza peut intégrer un repas équilibré accompagné d’une salade verte ou de légumes cuits. Elle est source de glucides, protéines, calcium, phosphore et vitamines. Mais le gorgonzola est un fromage salé et assez gras, il ne faut donc pas en abuser.


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