Préparation : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 Blender
• 250 g d’Amandes
• 1 L d’eau
• 1 filet de Miel bio
• 1 pincée de Cannelle
• 1 torchon propre

Etapes

1. Faites tremper les amandes dans de l’eau toute une nuit
2. Egouttez-les, puis rincez-les et placez-les dans le blender
3. Ajoutez 1 litre d’eau, et mixez à haute vitesse pendant 2 minutes
4. Ajoutez le miel et la cannelle
5. Filtrez le liquide à travers un torchon propre
6. Pressez bien avec vos mains pour extraire un maximum de jus
7. Réservez-le au frais, il se conserve 4 à 5 jours. S’il se sépare en 2 phases, remuez-le bien

Astuces de votre Coach Minceur

Vous pouvez utiliser la pulpe comme de la poudre d’amande pour réaliser des gâteaux. Le « lait » d’amande maison est une bonne alternative au lait de vache. Il est sans lactose, onctueux, source de protéines végétales, avec un petit goût d’amande discret.

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