Préparation : 20 min
Cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients (pour 10 personnes)
- 250 g de Farine de Châtaigne
- 1 c à soupe de quatre-épices (ou de mélange d’épices à pain d’épices)
- 125 g de Sucre en poudre
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 pincée de Sel
- 125 g de Beurre
- 1 Oeuf
Etapes
- Tamisez la farine. Mélangez-la avec les quatre-épices, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine
- Incorporez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule et emballez-la dans du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur pendant 45 min
- Préchauffez votre four à 160°C
- Etalez votre pâte et à l’aide d’emporte-pièces découpez les sablés
- Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Faites cuire 12 à 15 minutes. Laissez refroidir et régalez-vous
Astuce de votre Coach Minceur
Apres avoir découpé les sablés avec les emporte-pièces, faites un petit trou sur la partie haute du biscuit. Vous pourrez ainsi une fois cuit passer une ficelle et les accrocher au sapin
