Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250g de Foie gras
- 2 gros Ognons
- 10 g de Beurre
- 1 c. à soupe de Sucre
- 2 c. à soupe de Vinaigre balsamique
- Sel, Poivre
- 1 Baguette
Etapes :
- Pelez et coupez en tranches les oignons en prenant bien soin de séparer les anneaux.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons et le sucre. Remuez, couvrez et laissez cuire pendant 25 min à feu doux tout en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter 20 min sans couvrir. Salez et poivrez. Laissez refroidir et conservez au frais.
- Sur une petite tranche de pain, disposez un peu de confit d’oignons et déposez par-dessus un morceau de foie gras. Dégustez !
Astuce de votre Coach Minceur :
L’Oignon est riche en antioxydant.
