Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients 

• 1 Potiron
• 2 Oignons émincés
• 1 c. à soupe d’Huile d’olive vierge
• 2 c. à soupe de Crème fraiche
• 1 c. à soupe de Gingembre râpé
• 1 Marmite de bouillon Knorr
• Sel, Poivre

Etapes 

1. Epluchez le Potiron et coupez-le en cube.
2. Faites revenir 5 min dans une cocotte le potiron et les oignons dans l’huile.
3. Ajoutez 1,5 L d’eau, le gingembre et le bouillon. Laissez cuire à couvert pendant 30 min
4. Mixez la préparation avec la crème fraiche. Salez. Poivre Dégustez !

Astuce de votre Coach Minceur

Le Potiron est très riche en pectine, il assure une excellente digestibilité.