Pour : 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients:
- 100 g de Farine mix sans gluten ou farine de Riz
- 1 Oeuf
- 200 ml de lait
- 1 c à soupe de Sucre
- 2 c à soupe d’Huile d’olive
- 1 Betterave rouge cuite
- Sel
Etapes:
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure. Cassez-les oeufs, ajoutez l’huile et mélangez le tout progressivement à la farine
- Versez petit à petit le lait. Vous devez obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Mixez finement la betterave rouge, Si c’est trop sec, ajoutez un peu de pâte à crêpe. Mélangez bien le tout. Laissez reposer 30 min.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive et garnissez selon votre goût.
Astuce de votre Coach Minceur:
La betterave contient une grande quantité de fer et d’acide folique (très important pour les végétariens). Elle contient aussi de la bétacyanine: elle aide à éliminer les toxines de l’organisme.