Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients:
- 6 Pommes bio
- 2 Œufs
- 100 ml de Lait de coco
- 30 g de Sucre roux (+ pour le moule)
- 30 g de Beurre pour la pâte (+ pout le moule)
- 100 g de Farine sans gluten (farine de riz ou de châtaigne)
- 1 Sachet de levure chimique sans gluten
- 1 c à café de Cannelle moulue
Etapes:
- Épluchez les pommes. Coupez les en fines lamelles
- Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi
- Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et la cannelle. Délayez petit à petit avec le lait. Ajoutez les lamelles de pommes, recouvrez-les bien de pâte
- Beurrez un moule à gâteau, saupoudrez le sucre roux et versez la pâte dedans, faites cuire 50 minutes à 180°C
Astuce de votre Coach Minceur:
Ce gâteau sans gluten fera plaisir aux personnes intolérantes au gluten
