Pour 2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 Escalope de Veau
- 1 c. à soupe d’Huile d’olive
- 500g de Champignons de Paris
- 1 Echalote émincée
- 2 c. à soupe de Crème fraiche
- Sel, Poivre
Etapes :
- Couper les champignons de Paris en lamelles.
- Faites saisir les escalopes dans une poêle pendant 2 min sur chaque face. Réservez-les dans une assiette.
- Dans la même poêle, versez l’huile et faire vivement sauter les champignons et l’échalote.
- Ajoutez ensuite la crème et laissez mijoter 10 min. Salez, poivrez. Servez. Dégustez !
Astuce de votre Coach Minceur :
Le Veau est riche en phénylalanine, un acide aminé qui joue sur l’humeur et le désir.
