[…] en plus d’être hypocaloriques, les plats seraient également trop riches en sel, sucres, additifs, conservateurs et émulsifiants… Un constat inquiétant en raison de leur impact potentiellement néfaste sur la santé. “Effectivement, on ne maîtrise pas ce qu’il y a dans ses plats, et on en perd même des notions de cuisine, jusqu’aux plus simples. Il faut redécouvrir le plaisir d’aller au marché, d’apprendre -ou de réapprendre- à se préparer des petits plats très simples, conseille Maïa Baudelaire, nutritionniste expert en micro-nutrition*. Quand une personne a besoin de perdre du poids, cela sous entend qu’elle a sans doute eu une alimentation déséquilibrée. Il y a donc tout un apprentissage nécessaire à faire our qu’elle (ré)apprenne à avoir de bons réflexes alimentaires et nutritionnels.”

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