Maquereau aux Tomates et au Citron

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients :

  • 4 Maquereaux frais vidés
  • 1 Oignon
  • 4 Tomates
  • 1 Citron jaune bio 
  • Romarin du jardin
  • Huile d’olive extra vierge
  • Fleur de sel, poivre du moulin

Etapes :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Emincez l’oignon, coupez les tomates en deux
  3. Découpez le citron en fines tranches que vous recoupez en deux
  4. Déposez les maquereaux vidés sur un papier cuisson dans un plat allant au four. Répartissez l’oignon, le citron et les herbes dans et autour des poissons, déposez les tomates tout autour, salez et poivrez et versez un filet d’huile
  5. Enfournez pour 10 à 15 mn suivant la taille des maquereaux

Astuce de votre Coach Minceur:

Le maquereau est un poisson ne coutant pas cher, ses arrêtes s’enlèvent facilement et il est facile à cuisiner. C’est l’occasion de manger du poisson 2 à 3 fois par semaines 😉


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