Lasagne Saumon – Epinard

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 600 g de Saumon frais
  • 400 g d’Epinard surgelé
  • 12 Plaques de Lasagne
  • 2 Tomates Cœur de Boeuf
  • 6 c à soupe de crème fraiche ou de béchamel diététique
  • 3 Echalotes
  • 2 c à soupe de Parmesan
  • Sel, Poivre
  • Huile d’olive

Etapes :

  1. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir les échalotes finement coupées. Ajoutez les épinards et les tomates taillées en brunoise. Salez, poivrez. Laissez cuire 10 min
  2. Retirez toutes les arêtes du saumon. Taillez le en fines tranches
  3. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Plongez les plaques dans de l’eau bouillante salée et les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage. Dans un plat, disposez une plaque de lasagne, une couche d’épinard, une plaque et 1 c à soupe de crème fraiche, continuez ainsi jusqu’en haut du plat
  4. Terminez par une cuillère de crème fraîche.
  5. Saupoudrez de parmesan frais râpé
  6. Enfournez pour 10 à 15 minutes environ

Astuces de votre Coach Minceur :

Les enfants refusent de manger du poisson ? Peut-être qu’en lasagne ils n’y verront que du feu 

Le Saumon fournit des gras oméga-3, aux multiples bienfaits, de plus, sa chair procure des protéines complètes et regorge de vitamines et de minéraux. Top non ?


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