Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients:
- 4 blancs de Poulet
- 120mL de Lait de coco
- 400g d’Abricots dénoyautés
- 1 c. à soupe d’Huile d’olive vierge
- 1 Oignon émincé
- 1 c. à soupe de Curry en poudre
Etapes:
- Émincez les oignons et faites-les revenir doucement dans l’huile d’olive. Ajouter les blancs de poulet et faites-les dorer.
- Ajoutez les abricots puis recouvrez avec le lait de coco et le curry. Laissez mijoter environ 30 minutes.
- Salez, Poivrez. Servez avec du riz ou de la semoule. Dégustez !
Astuce de votre Coach Minceur:
Le Curry est utilisé depuis fort longtemps en Asie pour faciliter la digestion. Il est également conseillé en cas de douleurs digestives.
