Poulet aux Abricots et Curry

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients:

  • 4 blancs de Poulet
  • 120mL de Lait de coco
  • 400g d’Abricots dénoyautés
  • 1 c. à soupe d’Huile d’olive vierge
  • 1 Oignon émincé
  • 1 c. à soupe de Curry en poudre

Etapes:

  1. Émincez les oignons et faites-les revenir doucement dans l’huile d’olive. Ajouter les blancs de poulet et faites-les dorer.
  2. Ajoutez les abricots puis recouvrez avec le lait de coco et le curry. Laissez mijoter environ 30 minutes.
  3. Salez, Poivrez. Servez avec du riz ou de la semoule. Dégustez !

Astuce de votre Coach Minceur:

Le Curry est utilisé depuis fort longtemps en Asie pour faciliter la digestion. Il est également conseillé en cas de douleurs digestives.


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