Frites de Polenta

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 min

Ingrédients

  • 150 g de Polenta
  • 750 ml d’eau
  • 1 cube de Bouillon de légumes
  • 4 c à soupe d’Huile d’olive
  • Farine de Blé
  • Poivre

Etapes

  1. Dans un saladier, portez l’eau à ébullition avec un cube de légumes
  2. Versez la polenta en pluie et remuez. Baissez le feu et continuez à mélangez durant 10 min
  3. Huilez à l’aide d’un pinceau un plat allant au four et étalez la polenta
  4. Laissez au réfrigérateur 30 min et démoulez. Découpez les frites de polenta puis farinez les
  5. Dans une poêle, faites chauffez un peu d’huile d’olive et faites dorer les frites de polenta quelques minutes. Servir immédiatement

Astuce de votre Coach Minceur

La polenta est source de fibres alimentaires très intéressantes pour lutter contre la constipation. De plus la polenta pourra devenir votre atout minceur puisque ces fibres amènent aussi à une sensation de satiété plus rapide.


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