Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients:
- 250 ml de Lait de Soja
- 1 c à café de Vinaigre de Cidre
- 200 g de Farine de Blé
- 75 g de Flocons d’Avoine précuits
- 1,5 c à café de Poudre à Lever
- ½ c à café de Bicarbonate de Soude
- 1 c à café de Sel
- 5 c à soupe d’Huile d’Olive
- 2 c à café de Thym
- 1 Zeste de Citron
- Jus d’1/2 Citron
Etapes:
- Préchauffez le four à 180° C
- Dans un saladier, mélangez le lait de soja avec le vinaigre puis laissez de coté 5 min
- Dans un autre saladier, mélangez la farine avec les flocons d’avoine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel
- Dans le 1er saladier, le lait a commencé à cailler, vous pouvez alors ajouter l’huile et fouettez pour obtenir un mélange mousseux Ajoutez le thym, le zeste et le jus d’un citron. Melangez
- Puis ajoutez petit à petit le mélange du 2eme saladier et versez dans les moules à muffin. Laissez cuire 25 min.
Astuce de votre Coach Minceur:
Cette recette ravira les vegan.