La semaine dernière je vous parlais de super aliments, et bien cette semaine je réitère en vous parlant plus particulièrement d’un super-fruit, celui du baobab : le pain de singe. Mais, ça à des fruits un baobab ? Oui, et ce ne sont pas de simples fruits. Le baobab n’est pas impressionnant que par sa taille, il l’est aussi par ses nombreuses vertus nutritionnelles. En Afrique le Baobab est appelé l’arbre pharmacien, l’arbre de vie ou l’arbre magique.

De nombreux remèdes traditionnels africains sont confectionnés à base d’extrait de baobab. Zoom sur le pain de singe !

• 7x plus de vitamine C qu’une orange

C’est un des fruits les plus riches en vitamine C, si ce n’est le plus riche. Quasiment 300mg de vitamine C pour 100g de fruit contre 40 mg pour une orange.

Consommer du pain de singe vous aidera à booster votre système immunitaire et antioxydant ! Ami végétarien sa richesse en vitamine C vous aidera mieux assimiler le fer végétal.

• 3x plus de calcium que le lait

Je vous vois venir… Vous allez me dire que c’est du calcium végétal et qu’il est moins bien absorbé que le calcium animal. Vous avez raison, mais le fruit de baobab est tellement riche en calcium que vous êtes sûre de pouvoir en absorber en quantité suffisante.

Un petit conseil de Nutritionniste n’hésitez pas à faire la tortue au soleil dés que vous pouvez, cela augmentera vos réserves en Vitamine D qui est essentielle pour la fixation et l’absorption du Calcium ! Le calcium participe a la santé des os, des dents et joue un rôle important dans la contraction musculaire, la coagulation sanguine et le bon fonctionnement du système nerveux.

• 6x plus de potassium que la pomme de terre

2310mg de potassium pour 100g de pulpe de fruit contre 421 mg pour la pomme de terre. Le fruit du baobab vous aidera à réguler votre tension artérielle. 

Mesdames, Messieurs, si vous reins sont fragiles, éloignez vous de ce fruit…

• 7x plus d’antioxydant que la grenade

Allié incontournable pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Le fruit du baobab vous protégera également des infections et autres maladies.

• 9x  plus de fibres que les pruneaux

Constipation? Diarrhée ? Oubliez les pruneaux et le smecta® puis intégrez du baobab dans votre alimentation.

Constitué à 50% de fibres solubles et 50% de fibres insolubles, le fruit du baobab possède une double casquette. Il est aussi efficace pour lutter contre la constipation que la diarrhée. Transit intestinal  régulé garanti !

Sans oublier qu’il préviendra également l’apparition du diabète et réduira le taux du mauvais cholestérol en limitant son absorption dans l’organisme.

Amis sportifs le baobab est fait pour vous ! Egalement riche en de vitamines A, B1, B2 et en minéraux essentiels comme le fer et le manganèse, le fruit de baobab en pré training vous donnera un coup de « boost » pour vos entraînements, et en post-entraînement il sera réellement parfait pour vos collations de récupération.

Sharon Van Rouwendal, nageuse olympique hollandaise et François Trinh-Duc, rugbyman français l’on déjà adopté !

Où est ce que j’en trouve ?

Pas besoin de grimper aux arbres, vous pouvez toucher aux vertus du baobab en vous rendant dans les enseignes Nature et découvertes®, Bio c’bon, Naturalia et autres enseignes de magasins bio.

Qu’est ce que j’y trouve ?

Disponible en poudre, vous pourrez intégrez du baobab dans toutes les préparations de votre choix (smoothies thé, gâteau …), vous pourrez également vous laissez tenter par les boissons bio et éco-responsable de Matahi juice ®. Une marque de boisson créée par deux jeunes agronomes français. La marque propose d’excellentes boissons bio, naturelles et eco responsable à base de fruit de baobab et autres super aliments (guarana, curcuma …) Aucunes raisons de ne pas succomber. Laissez vous tenter !

Vous voulez découvrir d’autres super aliments ? Venez découvrir notre programme antioxydants, il en est rempli ! En plus de vous faire découvrir plein super aliments, vous renforcerez vos défenses naturelles, et ferez le plein de micronutriments ! Allez y passez le cap, votre diététicienne-nutritionniste vous expliquera tout en détails.

 

Angélique, Nutritionniste chez Maïa Baudelaire

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