L’engouement pour le monde du fitness est tel que les mots, prise de masse, prise de masse sèche ou sèche musculaire se sont familiarisés et leurs pratiques normalisées. Pourtant, sachez que ces pratiques sont destinées uniquement aux professionnels du fitness et non pas à la majorité de la population. Ces régimes sont suivis dans le but d’atteindre une condition physique TEMPORAIRE utilisée pour un objectif de compétition.
De ce fait vous comprenez bien que pour atteindre un tel physique, toujours plus gros, toujours plus sec, il faut faire quelques sacrifices qui ne sont pas toujours bons pour la santé, et même parfois dangereux. Surtout en période de sèche…
Qu’est ce que la sèche musculaire ?
Les règles de la sèche sont très strictes. Tout y est calibré ! Entraînement avec des exercices pour des jambes galbées, des bras toniques, les nombres de répétitions, le nombres de séries, durée, nombres de calories, répartition des nutriments, choix des aliments, heures des repas, quantité d’eau, tout est calculé au gramme et à la minute près … On va au delà de perdre quelques kilos.
Le but de la sèche est de perdre un maximum de gras et d’eau sous cutanée pour avoir une définition musculaire parfaite ! Et pourtant même dans le domaine sportif le pourcentage de masse grasse est contrôlé.
Les taux de masses grasses,
Le pourcentage minimal conseillé chez les sportifs masculins se trouve autour de 5 à 6% de masse grasse alors que l’adiposité conseillée (la teneur en graisse) se trouve entre 9 et 13%. D’après une étude de la Pennsylvania State University, le pourcentage de gras moyen des hommes est de 15 à 20 %. En-dessous de 5 %, le taux de gras est considéré comme inquiétant et signe de mauvaise santé, même chez les athlètes de haut niveau.
Pour les femmes la norme minimale se trouve entre 12 et 16% alors que la teneur conseillée se trouve entre 25 à 30%. En dessous des normes conseillées, vous pensez enfin avoir le corps de rêve que vous aimiez tant, et pourtant certains désordres métaboliques ont lieu, car oui la graisse à de réelles fonctions vitales, elle n’est pas uniquement là pour vous mener la vie dure, bien au contraire.
Les risques de la sèche,
- Vous avez toujours froid ! Le principal rôle de la graisse c’est de s’adapter à la température ambiante, de maintenir la température corporelle et d’isoler les organes du froid. Si vous n’avez pas suffisamment de gras votre corps travail davantage pour se maintenir au chaud, et il s’épuise !
- Vous avez toujours faim. Les cellules graisseuses sécrètent une hormone appelée la leptine, l’hormone de la satiété. Lorsque les cellules graisseuses sont pleines vous n’avez pas faim, dès qu’elles sont vident, hop c’est l’heure des gargouillis dans le ventre. Plus le taux de masse grasse est bas plus vos cellules graisseuses sont vides mais vous ne les faites pas disparaître pour autant. Oui malheureusement depuis l’âge de 20 ans le nombre de vos cellules graisseuses est fixe, et ces cellules vous suivront toute votre vie.
- Vous impactez votre fertilité : Pour les hommes un taux de leptine bas réduit la production de testostérone. Votre corps comprend alors qu’il est temps de survivre et non pas de se reproduire. Conséquence la qualité de votre sperme est réduite… Même principe pour les femmes. Les cellules adipeuses sécrètent des oestrogènes, nécessaires à la bonne santé de vos organes reproducteurs. En dessous de 22% de masse grasse le taux d’œstrogènes est insuffisant. Vos cycles menstruels sont perturbés, voir même annulés …
- Vous fragilisez vos os : Les œstrogènes sécrétés par les cellules graisseuses aident à la fixation du calcium sur les os.
- Vous manquez d’énergie : Lorsque vous êtes très sec, vous n’avez aucune réserve d’énergie et votre corps ne peut pas être performant parce qu’il est affamé. De plus, un taux de graisse trop bas est relié à une faible tension et une chute des taux d’hormones, ce qui conduit également à de la fatigue.
- Vous récupérez moins bien : Une alimentation trop stricte rime souvent avec un manque de nutriments, or le secret d’une bonne récupération passe avant tout par la nourriture.
- Votre peau et votre visage empathie : Un des rôles primordiaux de la masse grasse, c’est l’esthétique ! oui oui vous m’avez bien lu. Un visage sans masse grasse, c’est un visage aux traits marqués, aux joues creusées et au teint terne …
- Vous sacrifiez votre vie sociale : C’est bien beau de suivre une diète sans aucun écart et bravo pour votre moral d’acier. Mais à quel prix ? Finies les sorties entre amis, les verres en terrasse et les gâteaux de mamie. Ramenez ses tupperwares au bureau c’est une chose, mais au restau ca devient plus compliqué. Vous allez me dire que de toute façon vous faites ça pour vous et non pas pour les autres. C’est vrai … Néanmoins l’alimentation doit être un plaisir et non pas une contrainte sinon vous risquez vite de franchir la ligne rouge et de développer certains troubles du comportement alimentaire…
- Oubliez les brûleurs de graisses : que ce soit des brûleurs de graisse ou autres compléments alimentaires pour sportifs, leur intérêt est limité. Ce sont généralement des bombes chimiques néfastes pour la santé. D’ailleurs l’ANSES avait alerté sur leur dangerosité (1)
Moral de l’histoire ? Apprenez à aimer vos formes mesdames ! Il n’y a pas qu’une seule silhouette acceptable. Chaque corps à son histoire et sa beauté, mettez le en valeur et vous verrez il vous le rendra bien !
Si vous n’avez pas pour objectif de faire une compétition de bikini fitness et que vous souhaitez perdre du poids et un peu de graisse, un rééquilibrage alimentaire combiné avec de l’activité physique dans lequel vous incorporez un peu de musculation suffiront à vous faire atteindre les buts que vous vous êtes fixés.
Source :
- ANSES, Les compléments alimentaires destinés aux sportifs, Novembre 2016
Angélique, Nutritionniste chez Maïa Baudelaire
