Sous embargo jusqu’à 1 heure du matin le 5 Octobre cette étude nous arrive directement du Centre de Recherche de l’université de Médecine d’Adelaïde et d’autres instituts de prestige* en Australie.
Pourquoi cette recherche d’envergure ?
Plusieurs études épidémiologiques ont révélé une corrélation entre la consommation élevée de boissons édulcorées (à base de sucres artificiels), et le risque accru de développer au cours de sa vie un diabète mellitus de Type 2 (diabète sucré), sans cependant comprendre réellement quelles en étaient les causes.
La toute récente étude a essayé d’élucider ce constat, en construisant le protocole suivant.
Pendant 2 semaines, 29 personnes en bonne santé, non atteintes de diabète, ont consommées un régime riche en édulcorants (simulation d’une consommation de 1,2L à 1,5L de boissons « light ») au quotidien. Les chercheurs australiens ont par la suite analysé leur microbiote et leur activité glycémique.
Les résultats sont impressionnants
Chez les personnes en bonne santé, les chercheurs ont observé :
- une quantité abondante de pathogènes (normalement absents chez les personnes en bonne santé),
- une diminution du microbiote intestinal, qui agit sur le métabolisme des aliments dans l’estomac.
- Par ailleurs, les réactions glycémiques sont impactées, créant une dérégulation de l’absorption et la mise en circulation du glucose dans le sang.
Dans la vraie Vie …
Il est vrai que chaque jour aux terrasses des cafés, chez soi, entre amis le sucre de synthèse et là omniprésent. On va faire la guerre aux sucres mais on garde le goût sucré dans nos boissons, nos desserts, nos bonbons, etc.….
C’est courant d’entendre mon Médecin m’a demandé de réduire les sucres « alors je prends des édulcorants ».
Le SUGAR CRAVING ? c’est quelque chose dont on ne peut pas résister
En tant que Nutritionniste j’ai eu l’occasion de lire de multiples études sur les édulcorants, toutefois celle-ci est très intéressante car elle révèle des effets non désirables à la santé de notre microbiote, et leur impact sur la glycémie.
Que vous soyez diabétique ou pas, le rôle des édulcorants reste le même. Pour l’expliquer simplement : en buvant une boisson sucrée aux sucres de synthèse, vous envoyez un message à votre cerveau et système digestif comme quoi du sucre arrive ! C’est vos papilles qui l’ont détecté.
Des études plus anciennes ont mis en avant que cela engendrait un pic d’insuline, ne trouvant pas de « sucres » à métaboliser votre corps se mettait en recherche de « sucres » engendrant ce que l’on appelle en anglais le « sugar craving » c’est à dire la recherche de sucres à tout prix !
En comportement cela donne quoi ?
C’est tout simple vous êtes fidèlement en train de remplacer toute source de sucres par vos édulcorants préférés et bingo vous passez devant une pâtisserie et là plus rien ne nous résiste il vous faut absolument ce « Paris Brest » votre CORPS LE RECLAME ! C’est cela le « sugar craving », la raison abdique ! Mais je dirai ne culpabilisez pas car c’est plus fort que vous, la nature prends le dessus.
Mon conseil :
Vous vous posez des questions ? Si vous êtes diabétique de type 2, il est peut-être temps de se faire coacher en douceur, notre programme de menus type pour diabétique est adapté pour être facile à suivre et répondre à vos besoins quotidiens. Ainsi de chez vous vous pouvez bénéficier du meilleur service et être remboursé par votre Mutuelle.
Pour toute question relative à votre régime diabète appelez nous au 01 47 36 00 98, pour un service professionnel Nutritionniste et remboursé par les mutuelles.
(*) Adelaide Medical school Low-calorie sweeteners disrupt the gut microbiome in healthy subjects in association with impaired glycaemic control : http://tonykirby.com/diabetes2018/sweetenersabstracts.pdf
Maia Baudelaire, Nutritionniste experte en comportement alimentaire.
