QUI SE CACHE A L’AUTRE BOUT DU FIL ?
Parce que notre métier l’impose, nous connaissons souvent une bonne partie de la vie de nos clientes/patientes. Mais que savez-vous réellement sur nous ? Savez-vous véritablement qui vous avez au bout du fil chaque semaine ?
Donc nous avons décidé de vous en apprendre plus sur nos Coachs Diététiciennes Nutritionniste diplômé d’Etat.
Et aujourd’hui la parole est à Aude.
1/ Présentez-vous brièvement (Prénom, Parcours, Nombre d’années de pratique du métier, Poste actuel…)
Bonjour, je m’appelle Aude. Je suis Diététicienne-Nutritionniste diplômée depuis 1999. Après quelques années de suivi de patients au sein d’entreprises, j’ai ouvert mon 1er cabinet à Paris 1er en 2005. A la naissance de ma fille, j’ai interrompu mon activité de consultation pour me consacrer à la rédaction d’articles nutritionnels et de recettes ainsi qu’au conseil auprès de marques alimentaires. Mon besoin de contact avec les patients m’a poussé à ouvrir un nouveau cabinet à Montesson (78) en 2014.
2/ Pourquoi avez-vous choisi de devenir Diététicienne-Nutritionniste ? Etait-ce une vocation ?
J’ai choisi cette profession car elle regroupe beaucoup de mes centres d’intérêts comme la cuisine, la santé et le contact avec les gens. De plus c’est un métier qui offre de larges possibilités d’exercice me permettant de diversifier mon activité entre la consultation, le conseil, la création et la rédaction.
3/ Selon vous, quelles sont les qualités que doit avoir un Diététicien ?
A mon sens, un diététicien doit être passionné par son métier, aimer manger et aimer aider les autres. Il doit être à l’écoute, ouvert et faire preuve d’empathie. Il doit également être curieux et savoir se tenir informé des dernières recherches en termes de nutrition et de santé afin d’offrir à ses patients des conseils de qualité.
4/ Pourquoi avez-vous choisi de rejoindre l’Equipe de Maïa Baudelaire ?
J’ai choisi de rejoindre l’équipe de Maïa Baudelaire car l’esprit de cette entreprise est en total accord avec ma façon d’aborder la diététique. De plus, la consultation à distance m’est très familière car je la pratique au quotidien depuis de nombreuses années.
5/ Les valeurs défendues par Maïa (pas de régime, pas de restriction, pas de compte de calories, pas de grammages, équilibre hebdomadaire…) ont-elles fait évoluer vos propres valeurs et votre façon d’aborder votre métier ?
Les valeurs défendues par Maïa ne m’ont pas fait changer mon approche de la consultation diététique mais vont dans le même sens, elles correspondent parfaitement aux miennes.
6/ Avez-vous une petite anecdote rigolote à nous raconter en rapport avec votre métier ?
J’en ai de nombreuses mais il y en a une récurrente : « l’angoisse » des personnes qui m’invitent pour la 1ère fois à dîner chez eux ! « Que mange une diététicienne ? » (voire « Est-ce qu’une diététicienne… mange ??? » 😉 ), « Est-ce que ce que j’ai préparé est équilibré ? », « Est-ce que ce n’est pas trop gras, trop sucré ? ».
La 2ème invitation est, heureusement, beaucoup détendue !!!
7/ Et pour finir, quelle est votre devise au quotidien ? Votre conseil « phare » ?
Probablement : « Les repas sont et doivent rester un PLAISIR !!! »
