Que penser des céréales pour le petit déjeuner ?

Nous voulons tous que notre progéniture soit en bonne santé. Or, pour cela, les publicités nous conseillent des céréales de petit déjeuner dans du lait et un grand verre de jus de fruits. La publicité a-t-elle raison ?

Nous avons déjà comparé le jus d’orange frais et le jus d’orange en bouteille dans un précédent article. Sa conclusion s’applique aussi à votre enfant : un verre de jus d’orange fraîchement pressé est conseillé pour son petit déjeuner, notamment pour la vitamine C qu’il apporte. Encore mieux, une orange entière ! Si le temps vient à manquer, un jus d’orange en bouteille fait très bien l’affaire, à condition de bien lire sa dénomination.

Concernant les céréales de petit déjeuner, c’est une autre affaire.

Tout d’abord et comme vous pouvez vous en douter, la teneur en sucre des céréales est souvent bien trop importante. Cela signifie que l’aliment sera à haut index glycémique, donc que votre enfant sera en pleine forme… Une ou deux heures seulement ! Puis arriveront la faim et la fatigue, vers 11h. Au quotidien, cela perturbe le rythme des repas des enfants, les fait alterner périodes d’excitation et de fatigue, engendre une difficulté à la concentration à l’école, et, sur le long terme, peut engendrer des problèmes de santé comme un diabète.
Ensuite, les céréales classiques contiennent trop souvent des pesticides, trop peu de nutriments et trop de sel. C’est plutôt une mauvaise façon de démarrer sa journée !
Cependant, pas de panique, il n’est jamais trop tard pour rééquilibrer son alimentation, et nous avons toujours une solution pour vous.

L’idéal est bien sûr de cuisiner, une fois par semaine au moins, un muesli ou granola maison pour toute la famille : cela  vous permet d’y mettre les ingrédients que vous et votre enfant aimez comme du chocolat, mais surtout de maîtriser la quantité de miel, de sucre ou de sirop d’érable que vous mettez. Un coup au four et vous aurez un granola croustillant qui plaira forcément à toute la famille ! Si vous choisissez en plus des ingrédients biologiques et des flocons d’avoine complets, votre enfant sera en forme et concentré jusqu’au déjeuner, et pourra profiter des vitamines et minéraux de ces céréales.

Si vous ou votre moitié ne désirez pas cuisiner, vous pouvez choisir des céréales biologiques, tout en surveillant l’étiquette afin de sélectionner le paquet le plus pauvre en sucre et en sel.
Ces céréales vont très bien avec du lait, du yaourt ou du fromage blanc, le tout accompagné d’un fruit ou d’un jus de fruit comme nous l’avons vu précédemment.

Chez Maïa Baudelaire, nous nous adaptons à vos enfants ! En choisissant le programme Famille, votre coach diététicienne-nutritionniste diplômée personnalisera les menus selon les goûts de chaque membre du foyer. Ainsi, vous n’aurez plus à réfléchir à l’avance et chercher des idées de repas adaptés aux goûts et besoins de chacun : votre coach s’en occupe !

Faire un rééquilibrage alimentaire en famille permet d’apprendre à vos enfants à manger sainement dès le plus jeune âge, et vous permet à vous de retrouver votre poids d’équilibre si besoin . Alors pas d’hésitations, renseignez-vous sur notre programme !


Sophie Francoulon, Nutritionniste chez Maïa Baudelaire


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