Comment choisir sa pâte à tartiner ?

Que ce soit pour vous ou votre enfant, il est possible de se faire plaisir avec une bonne pâte à tartiner. Pour cela, retournez le pot et lisez l’étiquette !

Toutes les pâtes à tartiner ne se valent pas. Je pense bien sûr à celle au logo rouge et noir de votre enfance, que vous connaissez si bien et avez peut-être transmis à vos enfants. Plus de la moitié du pot est composé de sucre , et celui-ci contient moins de noisettes (13%) que d’huile (20%). En conclusion, vous ne pouvez en tirer aucun bénéfice nutritionnel.

Cependant, pas question de toutes les supprimer ! Certaines pâtes à tartiner sont beaucoup plus intéressantes de par leur composition.

Tout d’abord, préférez les pâtes à tartiner qui n’affichent pas le sucre en premier ingrédient. Plus il sera loin dans la liste mieux ce sera. Trouvez un pot qui vous propose au moins 20% de noisettes et autant de cacao, puisque c’est tout de même censé être la base d’une pâte à tartiner !

Ensuite, essayez de choisir une pâte sans huile de palme. Nombre d’huiles peuvent la remplacer et seront bien meilleures pour l’environnement,  votre santé et celle de votre enfant, comme les huiles de colza, de tournesol, ou même le beurre de cacao.

Bien sûr si cela est possible, faites votre pâte à tartiner maison. C’est relativement rapide et vous découvrirez une saveur et une texture différentes des pâtes de supermarché, en plus de contrôler les ingrédients qui la composent.

En choisissant le programme Famille, votre coach diététicienne-nutritionniste s’assurera de vous laisser la pâte à tartiner du petit déjeuner, à vous ou à votre progéniture, accompagnant du pain complet et un fruit de saison , par exemple. A condition de la sélectionner avec le plus grand soin ! Ainsi, pas de privation au menu, mais du plaisir, du temps de gagné et du poids perdu : votre coach vous prépare vos menus de la semaine jusqu’à votre prochaine consultation, adapté à toute la famille. Manger sain devient enfin de tout repos !


Sophie Francoulon, Nutritionniste chez Maïa Baudelaire


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