Le mois de Ramadan qu’est-ce que c’est ?
Le mois de Ramadan est l’un des cinq piliers de l’islam. C’est d’ailleurs lors d’une nuit du mois de Ramadan que le Coran a commencé à être révélé au Prophète Muhammad. C’est le mois de la patience, de la solidarité, de la charité et de la commémoration. Il correspond au neuvième mois du calendrier hégirien et est considéré comme le mois saint par excellence pour les musulmans. Mois durant lequel ils jeûnent de l’aube jusqu’au coucher du soleil. Il s’agit d’une démarche spirituelle au nom de la recherche de la piété qui anime tous les croyants.
Existe-t-il des contre-indications médicales au jeûne du Ramadan ?
Dans le Coran, certaines conditions comme la maladie, peuvent dispenser ou décaler la période de jeûne. Il est important de demander conseil à votre médecin spécialiste avant d’entamer le jeûne parce qu’il peut aggraver certaines pathologies comme l’ulcère digestif, le diabète, les pathologies rénales et hépatiques …
Il faut connaître vos limites et ne pas hésiter à rompre le jeûne en cas de besoin (fatigue, malaise…) quitte à le décaler dans le temps. Le but n’étant pas de rendre cette période difficile ou néfaste pour la santé.
Le jeûne du Ramadan est il bénéfique ou néfaste pour la santé ?
Plusieurs études scientifiques se sont penchées sur la question du jeune et ses conséquences physiologiques et psychologiques. Cependant les études ne sont pas encore réalisées chez l’Homme. Il est donc difficile de savoir si les résultats observés sont transposables ou non.
Une étude in Vivo (Bactéries, levures, nématodes, rat, souris) montre que le manque de nourriture périodique, en alternance avec des périodes d’abondance favorisent une amélioration de la réponse au stress et une augmentation de la durée de vie.
Il existe également un lien entre jeûne et détoxification cellulaire en oncologie. « Les patients ayant volontairement jeunés (48 à 72h) avant et après les traitements chimio-thérapeutiques ont rapporté moins d’effets secondaires (nausées, vomissements, diarrhées, crampes abdominales) ». Cependant, cet effet démontré n’est pas encore expliqué.
D’autres études indiquent une démission de la fréquence cardiaque, du cholestérol total et du mauvais cholestérol. Ces résultats prometteurs feront sans nul doute le sujet d’études de plus grande ampleur afin d’en comprendre le fonctionnement.
D’autres études démontrent quant à elles les effets néfastes relatifs au jeûne :
- La déshydratation : Certains professionnels expliquent que le jeûne permet d’éliminer les toxines de l’organisme. Cependant aucune détoxification ne peut avoir lieu sans une importante consommation d’eau. Si la pratique du jeûne implique un arrêt de la consommation d’eau, comme c’est le cas pendant le mois de Ramadan, les risques de déshydratation sont élevés. Surtout lorsque les températures sont élevées. Les conséquences relatives à la déshydratation peuvent être plus ou moins graves allant de simples maux de tête à un risque vital sévère.
- Inconfort digestif : dû au ralentissement de la digestion la journée et à la quantité importante de nourriture apportée le soir.
- Troubles du sommeil : se coucher tard et se réveiller en plein sommeil pour le suhour qui entraine une perturbation du sommeil et peut entrainer des troubles de la concentration et de l’humer durant les grosses journées de travail ou de fortes activités.
Comment conserver un rythme pendant le mois de Ramadan ?
Il est important de conserver l’équilibre alimentaire sur cette période. Faire 2 repas équilibrés reste la meilleure option. Ces repas doivent vous permettre de consommer des aliments de tous les groupes alimentaires (Féculents, fruits et légumes, viande, poisson ou œufs, produits laitiers) en évitant le grignotage durant la soirée :
- Suhour (Repas du matin) : C’est le repas le plus important qui doit couvrir 30% des besoins alimentaires, et il doit être pris le plus tardivement possible (10 minutes avant l’aube).
Ce repas ne doit pas contenir d’aliments trop salés ni trop sucrés, il doit nécessairement contenir des céréales complètes pour la sensation de rassasiement et ainsi éviter la sensation de faim durant la journée.
Exemple de Suhour :
- Thé vert ou à la Menthe peu sucré Ou un verre de lait chaud
- 1 ou 2 poignées de Dattes
- Fruits oléagineux (pistaches, amandes, noix)
- Pain complet avec beurre ou huile d’olive / d’argan
- Fromage ou yaourt
- Eau
Vous pouvez également opter pour un yaourt avec des flocons d’avoine et des fruits oléagineux, c’est rassasiant, riche en protéines, fibres et minéraux.
- Al Iftar (Rupture de jeune): Commencez par manger quelques dattes pour régulariser la glycémie, accompagnées d’un verre de lait (animal au végétal) pour préparer votre estomac à la prise alimentaire et surtout pour réhydrater le corps. La rupture du jeûne doit se faire d’une manière progressive.
- Le diner : Pour les produits céréaliers (semoule, orge, vermicelles ) optez pour une soupe chaude pour préparer le système digestif après une longue journée de jeûne .
Privilégiez les salades colorées arrosées d’huile d’olive, de thon, d’oeufs durs… Pour le dessert optez pour une salade de fruits frais de saison sans sucres ajoutés.
Voici un exemple de menu d’Iftar :
- Chorba (Harira ou tchicha) ou un bouillon de légumes
- Salata, (mélange de crudités), Zaalouk (purée d’aubergines), Chakchouka (ragoût de légumes) OU Tajine de Viande / Poisson et légumes
- Lben
- Fruit frais
- Boisson chaude sans sucre
- Eau
Durant la soirée tentez de consommer avec modération les aliments sucrés (les pâtisseries orientales, Msemen, les biscuits, les fruits oléagineux, les viennoiseries…)
En conclusion
- Respectez l’ordre des repas est important.
- Pour éviter toute carence, il est important de varier les sources d’aliments
- Et surtout pensez à boire suffisamment avant et après les repas
Concernant le manque du sommeil :
- Recouchez vous et dormez 4h de plus après le repas précédant le jeûne. Essayez de faire la sieste pendant la journée. L’essentiel est d’arriver à totaliser 8h de sommeil par tranches de 2h ou 4h pendant chacun des 30 jours du Ramadan
Peut-on faire de l’activité physique pendant Ramadan ?
Oui , vous pouvez pratiquer du sport pendant le Ramadan mais restez prudents et à l’écoute de votre corps, privilégiez la marche pendant 30 à 60 minutes avant la rupture de jeûne.
Références:
-Dr ALAIN DELABOS, Bien se nourrir pendant ramadan de l’été (ppréface de l’imam Abdelali Mamoun)
-CHRISTIAN MOTTET,MD phD SOPHIE SIERRO, Y a-t-il des effets bénéfiques à faire un jeune?
-STEPHANE TETART Naturopathe-Les bienfaits du jeune de ramadan
-Ministére de la santé de la Royaume du Maroc -Les bienfaits du ramadan sur la santé
Molka Benfredj, Nutritionniste chez Maïa Baudelaire
