Le soufre et le zinc sont des minéraux indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme, mais aussi pour la beauté des cheveux, ongles et peau. Ils peuvent être apportés naturellement par l’alimentation, plutôt que par des compléments alimentaires. Leur carence est fréquente, et une consommation excessive sera, de toute façon, éliminée par les urines. 

Une carence en zinc, comme un manque en soufre, se manifestera par des cheveux cassants, des ongles abimés, striés, une pousse des cheveux et ongles plus lente, une peau sèche, rugueuse… Ces carences se manifesteront aussi par une sensibilité accrue aux infections.

Concernant le zinc…

Un manque provoquera en plus une cicatrisation plus difficile. Il a aussi pour rôle de réguler le taux de sucre dans le sang, donc sa présence en quantité moindre peut entraîner des troubles de la glycémie.

Ses sources animales sont principalement les huîtres, dont vous avez peut-être fait le plein cet hiver, ainsi que les viandes, puis les produits laitiers. En sources végétales, vous trouverez les légumineuses et oléagineux, à consommer plusieurs fois par semaine pour les premières, et une petite poignée par jour pour les deuxième.

Vous avez peur d’oublier ces sources ? Ne vous inquiétez pas, nos diététiciennes nutritionnistes vous proposent un suivi nutritionnel vous permettant de ne manquer de rien, et de combler vos carences installées. Pour cela, notre programme Equilibre est disponible, comprenant alors un planning de menus pour la semaine, entièrement personnalisé !

Et du côté du soufre ?

Le soufre compose les acides aminés essentiels que sont la cystéine et la méthionine, permet la formation des protéines, et permet aussi la respiration cellulaire. 

C’est pourquoi une cure de soufre vous permettra d’améliorer les symptômes que nous avons cités au-dessus, en consommant des viandes, du jaune d’œuf, des fruits de mer, et des légumes. En effet, les végétaux en sont une source car ils absorbent le soufre présent dans les sols.
Afin de conserver le soufre dans ces produits, préférez une cuisson douce.
Des bains sulfureux sont aussi un traitement pratiqué contre des rhumatismes ou problèmes gynécologiques.

Les carences peuvent finalement avoir des conséquences diverses et variées. C’est pourquoi une alimentation équilibrée est toujours la meilleure solution.

Une question ? Besoin d’être conseillé ?
Contactez votre nutritionniste chez Maïa Baudelaire au :
01 47 36 00 98
(Du lundi au vendredi de 9h à 18h)

Sophie Francoulon, Nutritionniste chez Maïa Baudelaire