Qu’est-ce que les oméga 3 ?

Les oméga 3 sont des acides gras ayant des effets importants sur le bon fonctionnement de notre cerveau. Leur carence, très fréquente en France, serait la source de plusieurs dégénérescences comme la maladie d’Alzheimer. Les oméga 3 regroupes 3 acides gras différents, touts aussi importants les uns que les autres au quotidien, dont les besoins peuvent être couverts par les poissons gras et les noix, par exemple.

Qu’est-ce que les oméga 3 ?

Ils sont composés de trois acides gras que sont l’EPA, le DHA et l’ALA. Ceux-ci doivent être apportés par l’alimentation car notre corps ne sait pas les synthétiser, nous verrons plus tard comment.

En France, nous avons un fort déséquilibre entre les acides gras oméga 6 et les oméga 3, car nous consommons trop des premiers (pro-inflammatoires) et pas assez des seconds (anti-inflammatoires). Cela rend donc notre alimentation pro-inflammatoire et nous rend alors plus susceptibles de développer des complications cardio-vasculaires et articulaires notamment. Nous conseillons donc d’augmenter les apports d’oméga 3 quotidiens.

A quoi servent-ils ?

Les oméga 3, consommés dans les bonnes proportions, sont anti-inflammatoires et nous protègent des maladies cardio-vasculaires. Les oméga 3 nous protègent aussi, dans une certaine mesure, de dépressions et autres troubles comme les démences (maladie d’Alzheimer) ou les troubles du comportement.

L’EPA régule les taux de lipides sanguins, comme les triglycérides. Le DHA, le principal acide gras oméga 3 de notre corps, est majoritairement présent dans notre cerveau.
D’après l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire), l’EPA et le DHA participeraient à la protection contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Quels aliments contiennent des oméga 3 ?

Vous êtes décidé à augmenter votre consommation d’acides gras oméga 3 ? Nous pouvons vous accompagner au quotidien pour vous permettre de retrouver une alimentation équilibrée sans frustration et notamment bénéfique à votre santé cardio-vasculaire, surtout si vous avez déjà une pathologie comme du diabète. Si c’est le cas, le programme Diabète est fait pour vous ! Nous vous aiderons à éviter les complications de votre pathologie et à équilibrer votre glycémie. De plus, ce programme contient des menus hebdomadaires réalisés par votre coach diététicienne-nutritionniste. Vous apprendrez alors à réaliser des menus équilibrés adaptés au diabète.

Ainsi, pour commencer à rééquilibrer votre alimentation, tournez-vous vers les poissons gras qui contiennent beaucoup d’oméga 3 : une portion de 100g de sardine en contient 1g ce qui est un apport quotidien correct. Les poissons gras regroupent aussi le hareng, le saumon et le thon par exemple.

Pour compléter ces apports au quotidien, vous pouvez utiliser de l’huile de lin et de noix (sans les cuire de préférence), manger une petite poignée de noix par jour et des graines de chia.

Avec tout cela, nous espérons que vous réussirez à combler vos besoins en oméga 3, et peut-être voir la différence au quotidien !


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01 47 36 00 98
(Du lundi au vendredi de 9h à 18h)

 


Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Baudelaire

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