Pourquoi retourner au marché ?

Après le confinement, nous sommes nombreux à vouloir mettre en place de nouvelles habitudes, pour notre santé et pour la planète. Aller au marché est un acte banal qui participe à adapter nos habitudes alimentaires et à protéger l’environnement.

Cette période passée chez soi à cause de la pandémie a redonné le sens des priorités à certaines personnes : porter attention à nos habitudes quotidiennes peut avoir un impact très positif sur notre santé et sur l’environnement. Aller faire ses courses au marché est une option choisie par de nombreux Français avant le confinement, souvent en complément des courses en grande surface. Malgré la nécessité de garder ses distances et respecter les règles d’hygiène, aller au marché possède bien des avantages pour tout le monde surtout pendant ce déconfinement. Lorsque votre marché ouvre de nouveau, n’hésitez pas à y faire le plein de produits frais !

Alors pourquoi se rendre au marché ?

  • Pour y trouver des produits de bonne qualité

Les produits proposés dans les marchés sont souvent de meilleure qualité que ceux trouvés en grande surface. Prenons par exemple les poissons plus frais surtout si vous vivez relativement proche de la mer. Aussi, les produits sont globalement moins transformés puisque réalisés artisanalement. On y trouvera donc moins d’additifs et leur note Siga sera probablement meilleure.

  • Pour consommer de saison et local

Il n’y a pas mieux que les marchés de fruits et de légumes pour manger de saison : ces petits producteurs suivent eux-mêmes les saisons pour proposer des végétaux meilleurs en goût et plus respectueux de la nature. Ainsi, il n’y a pas de risque de consommer des tomates espagnoles produites en serre durant le mois de janvier. Cela permet aussi de polluer moins en réduisant drastiquement les émissions dues aux transports en bateau et en avion.

Pour apprendre à manger de saison avec des recettes délicieuses et rapides, faites appel à l’une de nos diététiciennes-nutritionnistes diplômées qui, pendant trois mois, vous accompagnera vers une alimentation plus saine. Dans le programme Equilibre, vous établirez ensemble vos objectifs et bénéficierez de consultations régulières pour faire de vous une consommatrice aguerrie : lecture d’étiquettes, astuces budget, alimentation variée, faire manger des légumes aux enfants … Tous les sujets qui vous intéressent pourront être abordés avec votre coach diététicienne nutritionniste.

  • Pour que les producteurs soient mieux rémunérés

Choisir des produits français et, encore mieux, locaux, permet en effet de respecter le travail du producteur et de lui permettre de vivre correctement, ce qui n’est pas toujours le cas dans des exploitations étrangères. C’est le producteur qui fixe ses prix et qui décide de les diminuer en fin de journée si tout ne s’est pas vendu.

Cela aidera ces producteurs à sortir de la crise qu’a provoqué le confinement en les empêchant parfois de vendre leurs productions.

S’il n’y a pas de marché proche de chez vous, il existe une société qui a pour principe de fabriquer des produits au juste prix, selon la demande du consommateur : « C’est qui le patron ?! » propose aujourd’hui une multitude de produits conçus par les consomm’acteurs, vous-même, en ligne : une pizza surgelée, du lait de vache, de la farine de blé, du beurre doux et salé… Tout peut y passer.

Ces produits sont disponibles dans les rayons de nombreux supermarchés. Vous pouvez participer à la réalisation de leur prochain produit, en choisissant votre budget, la qualité et la rémunération du fabricant souhaitées : le cahier des charges, finalement.


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Contactez votre nutritionniste chez Maïa Baudelaire au :
01 47 36 00 98
(Du lundi au vendredi de 9h à 18h)


Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Baudelaire

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