La mémoire est le fruit de différentes habitudes, nutritionnelles mais aussi concernant le mode de vie. Faisons un petit tour dans votre assiette afin de mettre toutes les chances de votre côté pour vivre jeune longtemps !
Le cerveau est un organe précieux qui nécessite d’être chouchouté au quotidien. Il représente 20% de notre dépense énergétique en ne pesant qu’1,5kg en moyenne.
Il contient du liquide cérébro-spinal (anciennement céphalo-rachidien) qui le protège des chocs et qui permet d’éliminer les déchets.
L’hydratation
Étant donc composé de beaucoup d’eau, il est important de boire environ 1,5L d’eau par jour tout au long de l’année. La déshydratation est connue pour provoquer des troubles de l’attention et de la mémoire, de la fatigue voire une désorientation lorsqu’elle devient trop importante.
Or, les personnes âgées ont tendance à moins ressentir la soif. Ils sont donc plus sujets à la déshydratation.
Afin d’éviter cela, vous pouvez mettre en place des astuces quotidiennes :
- Utilisez tous vos sens pour vous rappeler ou vous donner envie de boire. Par exemple, placez des verres d’eau ou des bouteilles à différents endroits de votre appartement, ou vous seriez susceptible de boire : dans la cuisine en faisant à manger, sur votre table de chevet au réveil, ou dans le salon devant la télévision.
- Essayez des boissons qui stimuleront vos papilles : de l’eau gazeuse, citronnée, ou infusée avec des fruits. Essayez le kombucha ou des limonades ! Un verre d’eau fraîche ou une tisane sont aussi bien plus agréables qu’un simple verre d’eau tiède.
- Utilisez de la jolie vaisselle: une carafe que vous aimez, de beaux verres… mettre à infuser de fines tranches de citron ou des fruits coupés embellira aussi votre carafe et vous apportera plus de plaisir.
- Amenez une petite gourde avec vous lorsque vous vous promenez, vous pourrez boire régulièrement sur le chemin afin de compenser vos pertes hydriques.
Les oméga 3
Ces acides gras nous sont indispensables quotidiennement car nous n’en fabriquons pas nous-même. Au sein de notre cerveau, ils participent au bon fonctionnement de nos neurones et de nos neurotransmetteurs. Ils nous protègent des troubles psychiatriques et notamment de la dépression. Cet acide gras anti inflammatoire est donc directement en capacité de nous aider à réaliser de nouvelles connexions neuronales, donc de créer de nouveaux souvenirs (et de les retenir !).
Les sources d’oméga 3 sont principalement les poissons gras comme la sardine, le thon, le maquereau, le saumon… et pour préserver au mieux cet acide gras sensible à la chaleur, mangez votre poisson cru ! Attention malgré tout à votre santé, cela n’est pas conseillé aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées ou aux jeunes enfants.
Vous pourrez aussi trouver des oméga 3 dans les œufs et la viande labellisés Bleu blanc cœur : les poules sont nourries aux graines de lin, riches en oméga 3.
Au goûter, prenez justement quelques graines et oléagineux, comme des cacahuètes, amandes, pistaches, noisettes, noix de cajou pour améliorer vos apports …
La composition des repas
La mémoire est aussi étroitement liée à la fatigue. Lorsque l’on est fatigué, l’effort de concentration et d’attention est plus difficile et on retient alors moins bien les informations.
Pour éviter ce phénomène, nous vous conseillons de manger des repas plutôt légers, mais complets. Il est primordial d’apporter tous les nutriments nécessaires à votre corps et à votre cerveau, comme les glucides contenus dans les féculents. Pour faire simple, cela passe par un rééquilibrage alimentaire, que nous proposons sur 3 mois.
Dans notre programme Équilibre, nos diététiciennes nutritionnistes diplômées d’état vous accompagnent dans votre démarche et jusqu’à l’atteinte de vos objectifs. Une fois votre coach choisie, celle-ci vous guidera et réalisera pour vous des menus complets qui répondent à vos besoins personnels en macro et micro nutriments.
Vous recevrez donc des recettes faciles et rapides à réaliser, afin de combler vos besoins et d’améliorer significativement votre mémoire.
Si l’alimentation ne suffit pas toujours, des petits exercices peuvent vous aider à entraîner votre cerveau !
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Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Baudelaire
