Quels fruits et légumes manger en septembre ?

Nous conseillons toujours de choisir des végétaux de saison, qui ont plus de goûts, sont plus riches en vitamines et minéraux, et dont la récolte pollue moins notre planète. Voici donc les fruits et légumes que vous trouverez au marché en ce mois de septembre !

Manger de saison est vraiment un plus pour être en bonne santé, dépenser moins et respecter au mieux l’environnement en suivant le rythme des saisons. Nous vous en avions parlé il y a quelques mois, quand nous vous avions parlé de faire le marché , ce qui permet aussi de manger local et encourager les petits producteurs locaux.

Dans les programmes de Maïa Baudelaire, les menus réalisés par une diététicienne nutritionniste sont au maximum de saison pour respecter votre santé et l’environnement. Dans le programme Equilibre, par exemple, vous recevez vos menus après chaque consultation avec votre coach en nutrition, vous permettant d’avoir votre liste de courses toute faite et de savoir quoi manger ce soir, en étant assurée de manger équilibré et selon vos besoins nutritionnels !

C’est un gain de temps et d’énergie considérable.

En plus, lorsque vous avez des questions sur vos menus ou si vous voulez changer quelque chose, votre coach peut vous répondre par chat entre deux consultations. Elle vous aidera à trouver l’équilibre alimentaire et les bonnes habitudes qui vous conviennent.

Revenons-en maintenant aux végétaux !

En septembre, les fruits rouges, fraises, framboises, disparaissent petit à petit au profit des fruits de l’automne :

Les poires, prunes, raisins, mirabelles, cassis, figues et châtaignes font leur apparition.

Pas d’inquiétude, pour se sentir encore un peu en été, vous trouverez encore de la pastèque, du melon et de la nectarine sur les étals.

Cependant, ces fruits de fin d’été et début d’automne sont l’occasion rêvée d’en faire des compotes et des confitures  ! Cela sera bien meilleur que celles du commerce : ce sont deux produits qui contiennent énormément de sucre.

Les compotes peuvent être sans sucre ajouté, auquel cas le sucre présent est bien celui du fruit uniquement. Les confitures, elles, sont pour la moitié composées de sucre. Pire encore, certaines confitures sont de mauvaise qualité en étant par exemple réalisée à partir de fruits importés de l’autre bout du monde.

Au moins, en la faisant vous même, vous savez ce qu’il y a dedans ! Ou à bien choisir en rayon.

La compote se congèle sans problèmes et la confiture se conserve bien une année dans un bocal qui aura été pasteurisé au préalable.

Concernant les légumes de septembre, vous pourrez profiter de la fin des légumes de la ratatouille : tomates, aubergines, poivrons, courgettes…

Et vous retrouverez les choux (chou-fleur, chou de bruxelles, chou frisé, chou romanesco etc) qui sont supers pour la santé de nos intestins.

Au marché, vous pourrez aussi voir les légumes anciens que sont les topinambours ou les panais.

Vous retrouverez enfin les courges, comme la courge spaghetti délicieuse en gratin.

Maintenant, il n’y a plus qu’à faire le plein de fruits et légumes frais !


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Contactez votre nutritionniste chez Maïa Baudelaire au :
01 47 36 00 98
(Du lundi au vendredi de 9h à 18h)


Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Baudelaire

Maïa Baudelaire

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