Faut-il limiter la consommation de fruits des enfants ?

A chaque rentrée scolaire et chaque changement de saison, on a envie d’être en forme pour repartir du bon pied ! Pour cela, nous conseillons toujours de manger varié et équilibré, pas trop sucré et pas trop gras (mais un peu de gras quand même). Mais justement, quels rôles ont les fruits dans la santé de nos enfants ? Faudrait-il les limiter afin de réduire leurs apports en sucres ?

L’année dernière, nous vous avions parlé de la consommation de sucre chez les bébés, notamment suite à la diversification alimentaire qui induit une consommation de produits transformés contenant des sucres ajoutés.

Cette consommation de sucre continue en grandissant, lors de l’enfance et de l’adolescence, comme l’indique l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) : 75% des 4-7 ans, 60% des 8-12 ans et 25% des 13-17 ans mangent trop de sucre. Cet apport vient en majorité du goûter, comme le montre le CREDOC (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie) puisque un tiers des enfants de 4 à 17 ans mangent des produits sucrés au goûters : biscuits, viennoiseries, jus ou nectars de fruits, pâtisseries, sodas…

Le sucre ayant un effet excitant, addictif (en activant le circuit de la récompense) et étant délétère au microbiote intestinal (qui gère notamment l’immunité), nous recommandons évidemment de limiter cette consommation quotidienne. Comment faire ? Les fruits étant sucrés, faut-il aussi les réduire ?

Comment réduire les produits sucrés ?

Il s’agit de les remplacer par quelque chose de plus sain. Et c’est ici que les fruits entrent en jeu. Ils contiennent un type de sucre en petite quantité, le fructose. Mais la différence avec les produits sucrés transformés, c’est que ce sucre se trouve dans une matrice alimentaire en association avec des fibres qui permettent de nourrir le microbiote intestinal et de réguler le transit, notamment d’éviter la constipation.
Aussi, les fruits ont l’avantage d’être satiétogènes notamment en apportant beaucoup d’eau et de fibres alimentaires, et sont riches en vitamines et minéraux.

Combien de fruits faut-il manger chaque jour ?

Nous en conseillons donc deux à trois portions par jour, une portion étant représentée par la taille d’une paume de main environ. Par exemple, une poire à croquer au petit déjeuner, une compote sans sucre ajouté au déjeuner et une grappe de raisin au goûter !

Pour autant, dépasser quatre portions quotidiennes de fruit sera excessif pour votre enfant sur le long terme.

Finalement, vous vous en doutiez sûrement, réduire les fruits n’est pas la solution pour réduire l’apport en sucre, au vu des nombreuses vertus qu’ils ont. Mieux vaut réduire les produits industriels et les gâteaux que l’on trouve en supermarché, qui sont très riches en sucres.

Pour bénéficier de conseils personnalisés, nous vous conseillons de consulter une diététicienne nutritionniste en cabinet ou à distance, qui vous orientera pour aller vers votre objectif de réduction du sucre dans votre alimentation, de perte de poids, d’équilibre alimentaire familial… Vous pourrez même recevoir ses idées de goûters sains et gourmands !


Une question ? Besoin d’être conseillé ?
Contactez votre nutritionniste chez Maïa Baudelaire au :
01 47 36 00 98
(Du lundi au vendredi de 9h à 18h)


Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Coach

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *