Lors d’une perte de poids, il devient difficile de savoir quels aliments consommer et lesquels éviter. En effet, on estime souvent que la prise de poids est uniquement due à un régime hypercalorique. Pourtant, certains aliments caloriques sont très bons pour notre santé, et les introduire dans notre alimentation est alors vivement conseillé !
Les causes d’une prise de poids sont variables : métabolisme ralenti par des régimes, alimentation déséquilibrée, carences, santé du microbiote… C’est alors à une diététicienne de vous soutenir dans la recherche de votre bien être et, si vous le souhaitez, de vous accompagner dans votre perte de poids pour qu’elle se fasse en douceur et sans effet yo-yo.
Réduire les calories n’étant pas l’ultime solution pour maigrir, voici un exemple d’aliments riches et pourtant nutritionnellement intéressants.
Ce fruit oléagineux apporte environ 200 kcal pour 100g de chair, cela est dû à sa teneur importante en lipides. Ces lipides de bonne qualité nous aident à couvrir nos besoins quotidiens en matières grasses, pour transporter certaines vitamines et prendre soin de notre peau et nos cheveux. Nous conseillons en effet quatre cuillères à soupe d’huile par jour environ.
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Les noix et autres oléagineux
Les noix, noisettes, amandes, noix de cajou, cacahuètes etc sont aussi riches en lipides notamment en oméga 3 pour certaines, ce qui les rend très intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Elles vous apportent des fibres pour la satiété, des protéines végétales et des minéraux. C’est l’en-cas idéal accompagné d’un fruit.
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Le chocolat noir
On pense à tort que le chocolat est malsain, trop gourmand. Il suffit en réalité de bien le choisir pour qu’il soit intéressant nutritionnellement parlant. Ce qui est intéressant dans le chocolat, c’est son cacao. Le chocolat noir ou bien le chocolat cru, en poudre, est riche en minéraux (magnésium et potassium), vous aide à vous relaxer et contient même des antioxydants ! Si vous prenez rendez-vous, vous constaterez d’ailleurs que votre diététicienne nutritionniste ajoute le chocolat à vos menus (si vous aimez ça, bien sûr), même si votre objectif est une perte de poids. Vous en retrouverez par exemple au goûter, dans un gâteau au chocolat sain et gourmand à la fois.
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Les poissons gras
Le saumon notamment apporte 200 kcal environ aux 100 g. Moins souvent pointés du doigt lors des régimes amaigrissants (et tant mieux), les poissons gras sont aussi nécessaires à notre équilibre en nous apportant du fer, des acides gras oméga 3 et des protéines de super qualité. Mis à part le saumon, vous trouverez aussi les anchois, les sardines, le maquereau, à consommer environ deux fois par semaine.
Finalement, les aliments riches en lipides ne sont pas à diaboliser mais à intégrer à une alimentation variée pour profiter de leurs bienfaits respectifs. L’idéal reste de manger un peu de tout !
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Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Coach