Nous avons actuellement un mode de vie que l’on peut décrire comme pro-inflammatoire : le quotidien est plutôt stressant, pollué, et notre alimentation est très transformée. Nous consommons beaucoup de sucre, d’additifs, mais pas assez d’oméga 3 et de fibres. Mais ce fameux sucre, justement, comment modifie-t-il notre santé ?
Pour les enfants comme pour les adultes, la surconsommation et l’hyper transformation n’ont rien de bénéfique. Les additifs seraient une cause d’hyperactivité chez l’enfant, notre santé cardiovasculaire est altérée par nos apports en sel importants, notre alimentation occidentale est déséquilibrée et notre microbiote intestinal en pâtit bien souvent.
Tout cela n’est en effet pas très joyeux. D’autant plus que le sucre raffiné a été découvert comme le grand responsable de plusieurs maladies.
Un article scientifique* paru en 2014 a résumé les conséquences de notre régime alimentaire sur notre santé, notamment concernant le lien entre sucre et immunité.
Le chercheur Myles y confirme que la consommation de sucre blanc, et notamment son index glycémique élevé, réduit la capacité de nos lymphocytes à phagocyter (donc éliminer) les bactéries.
Le sucre joue même sur l’inflammation intestinale et la dysbiose, soit le déséquilibre du microbiote.
Or, ce microbiote intestinal joue un rôle prépondérant dans le bon fonctionnement de notre système immunitaire.
Toutefois, pas de panique, un rééquilibrage alimentaire permet de réduire sa consommation de sucres (cachés ou non), de manger moins transformé pour prendre soin de son microbiote et rester en bonne santé.
Nous vous proposons ce rééquilibrage alimentaire réalisé par une diététicienne nutritionniste qui organise pour vous des menus sains et gourmands, pour toute la semaine. Vous apprendrez à mieux manger d’une semaine à l’autre et verrez les résultats par vous même ! Sommeil de meilleure qualité, retour au poids d’équilibre naturellement, une humeur plus positive, un regain d’énergie…
Les bienfaits d’une alimentation équilibrée sont nombreux, il est donc temps de prendre soin de vous.
Sources :
* Myles: Fast food fever: reviewing the impacts of the Western diet on immunity. Nutrition Journal 2014 13:61.
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Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Coach