Changement de saison rime avec variété des végétaux ! Nous venons d’arriver au printemps, alors que privilégier dans votre assiette pour sortir de l’hiver et retrouver l’énergie et la vitalité de la saison ? Une détox pourra vous aider à nettoyer votre organisme.
Au sortir de l’hiver, les toxines et la fatigue se sont souvent accumulés dans notre organisme : alimentation grasse ou déséquilibrée de l’hiver surchargeant nos organes dont le foie , activité physique réduite, exposition au soleil faible et sensibilité au stress accrue… Il est donc bon de retrouver votre rythme et repartir du bon pied au printemps.
Pour cela, nous vous proposons une solution simple en étant suivie par une diététicienne nutritionniste : vous pourrez réaliser une détox bien encadrée et efficace, l’objectif étant d’améliorer votre confort digestif et par là même de retrouver votre vitalité.
Les végétaux à ajouter à vos préparations
Grâce à ce suivi Detox, vous aurez des recettes faciles organisées pour la semaine, pour vous sentir mieux dans vos baskets. Vous y verrez beaucoup de végétaux, et pour cause : au printemps, on retrouve petit à petit la variété délicieuse des fruits et légumes !
Les ajouter dans vos menus entiers ou en jus vous aidera à nettoyer votre organisme tout en profitant de leur richesse en minéraux, en vitamines et en fibres.
Vous retrouverez donc les fruits exotiques : bananes, ananas, la mangue, mais aussi le kiwi, la rhubarbe, l’orange ainsi que la fraise qui va bientôt arriver sur les étals.
Vous pourrez aussi trouver de la cébette, de l’asperge, de la morille, du pourpier et des radis.
Comment réaliser cette détox de printemps ?
Pour soutenir cette détox en plus des fruits et légumes crus, cuits et en jus, réduisez la cuisson des graisses pour privilégier les huiles végétales crues dans vos assiettes, si possible des huiles d’olives et d’autres riches en oméga 3 (lin, cameline, noix).
Selon votre consommation initiale de produits laitiers, il peut aussi être bon de réduire quelque peu leur consommation et en remplacer une partie par des jus et yaourts végétaux.
Il faudra éviter au maximum l’alcool et les excès de sucre, et choisir des céréales complètes ou semi-complètes en variant autant que possible (millet, quinoa, riz, sarrasin…).
Enfin, vous trouverez des tisanes à consommer chaque jour pour compléter votre détox : d’artichaut ou de chardon marie, de pissenlit ou encore d’ortie, afin de soutenir votre foie. Ces tisanes sont à choisir biologiques pour éviter tout apport supplémentaire de pesticides.
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Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Coach
