Avoir un petit budget alimentaire ne doit pas être synonyme de déséquilibre alimentaire. Prendre soin de sa santé est une priorité pour beaucoup, et il existe plusieurs astuces pour cela tout en faisant attention à ses dépenses.
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Se mettre au fait maison
Faire ses repas maison revient beaucoup moins cher que d’acheter des sandwichs, pizzas, gâteaux et plats préparés. Si ces préparations vous procurent tout de même du plaisir, vous pouvez conserver cette habitude une fois par semaine par exemple, et préparer vos repas et vos en-cas vous-même pour le reste de la semaine.
Au bout de quelques semaines, il sera bien plus agréable de réaliser vos préparations maison. Cela fait en plus une “rééducation” du palais car ce qui est préparé maison ne contient pas d’exhausteurs de goûts, est moins salé et moins sucré.
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Choisir les dates de péremption courtes
Dans certains magasins, les produits à date courte sont en réduction afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Il peut donc être intéressant de faire des courses un peu plus régulièrement et choisir des articles à date courte et à prix réduit, qui sont toujours de bonne qualité.
Choisir des dates courtes demande tout de même de l’organisation, et c’est ce que nous proposons dans notre coaching Equilibre : une diététicienne nutritionniste vous propose des menus organisés pour la semaine, en s’adaptant à vos envies, vos goûts et vos possibilités en cuisine. Cela vous aide à prendre de bonnes habitudes dans votre alimentation !
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Se faire un petit potager
Si vous bénéficiez d’un balcon, un jardinet ou un espace commun avec vos voisins, il vous est possible de faire pousser vos propres tomates, fraises, et bien d’autres fruits ou légumes ! Les aromates peuvent aussi très bien pousser dans votre intérieur, près d’une fenêtre.
Cela demande relativement peu de matériel (pots, terre et graines), et c’est la garantie de produits frais et de qualité.
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Sélectionner des circuits courts
Il existe de plus en plus de boutiques indépendantes proposant des produits en circuit court, car elles sont en relation directe avec les producteurs. Cela vous permet de manger généralement local , plus frais que des produits en supermarché qui ont traversé plusieurs pays. Il y a moins d’intermédiaires et les acteurs de la chaîne de production sont mieux payés.
Il est aussi possible de chercher vos produits directement dans une ferme ou dans une AMAP ! Cela induit aussi de manger au fil des saisons.
Avec ces astuces, vous pourrez manger de la qualité à petit prix toute l’année.
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(Du lundi au vendredi de 9h à 18h)
Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Coach
