Le beurre de cacahuète, on adore ! Dans des sauces, des préparations sucrées ou salées, le beurre de cacahuète est très gourmand et ajoute de la saveur et de la texture. On peut donc se demander si c’est vraiment un produit sain qui ne nous fait pas grossir. En tant que diététiciennes, qu’est-ce qu’on en pense ?
Le beurre de cacahuète du matin au soir ?
Au petit déjeuner, le beurre de cacahuète peut être consommé sur des tartines grillées, dans un yaourt ou même avec des dattes (essayez, vous verrez comme c’est bon !). Il remplace parfaitement la pâte à tartiner au petit déjeuner ! Il vous apportera de l’énergie pour la journée et plein de bons nutriments que l’on retrouve dans la cacahuète entière : des protéines végétales, des fibres, des graisses végétales (oméga 3, 6 et 9).
Cette composition en fait un produit bien rassasiant donc parfait pour compléter un repas !
Peut-on manger du beurre de cacahuète le soir ?
Et oui, comment faire si vous en avez envie le soir ? Et bien bonne nouvelle, vous pouvez aussi en manger sans problème ! Cela ne vous fera pas plus grossir que si vous en aviez mangé plus tôt dans la journée, c’est promis. Tant que vos repas correspondaient à vos besoins en énergie, vous pouvez caler des cacahuètes ou du beurre de cacahuète au moment qui vous plaît dans votre journée : au petit déjeuner, au goûter, le soir en dessert…
Sans pour autant en manger en excès bien sûr, puisque tout aliment consommé en excès peut être néfaste pour votre digestion, pour votre poids, pour votre moral, entre autres.
Pour intégrer des aliments tels que le beurre de cacahuète dans votre quotidien, n’hésitez pas à vous référer à une diététicienne nutritionniste diplômée qui vous conseillera, et avec laquelle vous pourrez même débuter un rééquilibrage alimentaire, pour réintégrer le plaisir et la gourmandise dans votre quotidien, même avec un objectif de perte de poids !
Vous verrez avec elle que les noix, amandes, noix de cajou, noisettes etc. sont pleines de bienfaits pour votre corps et notamment celui de vous protéger de certaines maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi votre diététicienne peut vous en conseiller une poignée par jour.
Comment bien choisir son beurre de cacahuète ?
Il est bon de toujours vérifier sa composition car ils peuvent contenir du sucre, du sel ou des graisses ajoutées comme de l’huile de palme, ce qui n’est absolument pas nécessaire au produit de base. On va donc se contenter de beurre de cacahuète (ou purée de cacahuète) simple, qui ne contient pas d’autres ingrédients que des cacahuètes broyées.
On espère vous avoir rassurée sur votre consommation de beurre de cacahuète ! Maintenant, vous savez que c’est un produit très intéressant pour votre santé et votre poids.
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Sophie Francoulon, Diététicienne-Nutritionniste chez Maïa Coach