Les oméga 3, c’est bon pour nous !

Vous avez probablement déjà remarqué sur vos plaques de margarine les petites phrases du type « riche en Oméga 3 », ou vous avez sûrement déjà entendu parlé de la Charte « Bleu-Blanc-Cœur » qui promet une alimentation plus riche en Oméga 3 de ses animaux d’élevage. Comme ça, ça a l’air super, et on se dit « Cool, c’est riche en Oméga « jesaispasquoi », ça doit être bon pour la Santé ça, j’achète ! ». Alors oui ça l’est, bien sûr, mais il est encore mieux de savoir pourquoi ! Aujourd’hui nous vous expliquons tout car il est toujours mieux d’être conscient de ce que l’on mange, et de l’importance de consommer certains nutriments.

Carences et dépression

Les carences en vitamines et minéraux sont fréquentes, mais il n’est pas possible d’être certain d’être carencé sans une prise de sang. Les carences peuvent avoir des conséquences importantes, mais avant cela elles se signalent par des symptômes auxquels il faut être attentif. Ici, nous nous concentrons sur les conséquences d’un manque en oméga 3.

Moussaka végétale

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
ASTUCE : Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande. Vous pouvez remplacer la viande hachée par les protéines de soja dans les préparations qui en contiennent. Elles sont riches en fibres, en protéines et contiennent des oméga 3.

Crackers veggie

ASTUCE : Les graines sont des super-aliments bénéfiques pour votre organisme. Les graines de lin sont riches en acides gras, oméga 3 et en fibres. Elles réduisent le taux de cholestérol et renforcent la santé digestive.

Alimentation et santé des yeux ?

Il est possible de prendre soin de nos yeux avec notre alimentation et de préserver notre santé oculaire en composant des plats bourrées d’aliments nutritifs.

Comment assurer son équilibre en étant enceinte et végétarienne ?

Le végétarisme, consistant à supprimer la viande et le poisson de son alimentation, est de plus en plus réputé pour des raisons de santé ou d’éthique. Il est le plus fréquemment suivi en tant qu’ovo-lacto-végétarisme, c’est à dire que l’on mange de tout (dont l’œuf et le lait), sauf les chairs animales, donc la viande et le poisson. 
Seulement, une fois enceinte, les besoins de la femme évoluent ! Il faut donc faire deux fois plus attention pour pallier vos propres besoins et à ceux du fœtus pour un développement optimal.

Les astuces pour mieux lire une étiquette alimentaire

Il devient difficile de savoir exactement ce que l’on mange ! Bon, pour les produits bruts cela va encore, une pomme est une pomme mais pour tout ce qui est des aliments transformés cela se complique …

Et oui avez-vous déjà essayer de décrypter  l’emballage d’un aliment ? Entre les tables de valeurs nutritionnelles, la liste d’ingrédients, la date limite d’utilisation (DLUO) , et les allégations nutritionnelles qui s’y ajoutent, on ne sait plus où donner de la tête. Certaines informations sont mises en avant et d’autres, écrites en tout petit, s’en font totalement oublier alors qu’elles peuvent être toute aussi importantes. Voici quelques astuces qui devraient vous aider à y voir plus clair.

Poisson sauvage ou poisson d’élevage lequel choisir ?

Pour garantir un bon équilibre alimentaire, il est conseillé de consommer du poisson deux fois par semaine dont un poisson gras.

Mais ces recommandations ne spécifient en rien l’origine du poisson que nous devons privilégier pour notre santé. Alors en quoi les poissons d’élevage ou les poissons sauvages sont-ils différents ?

ET SI MANGER DES GRAISSES ÉTAIT BON POUR LA SANTÉ ?

Manger du gras ne rend pas gros ! Et supprimer tous les aliments riches en lipides ne vous aidera pas à maigrir de façon efficace.

Et oui, voici un des mythes alimentaire les plus ancrés dans nos têtes ! Les graisses alimentaires sont diabolisées par tous sous prétexte qu’elles sont trop caloriques et qu’elles seraient responsables des maladies cardiovasculaires. Mais la vérité c’est qu’elles ont bien plus d’atouts santé que d’effets néfastes. Supprimer totalement les graisses peut même être très mauvais pour votre santé.

L’ALIMENTATION AU SECOURS DU SOMMEIL ET DU STRESS

Souvent lié au sommeil, le stress peut être une cause ou une conséquence d’un sommeil perturbé. La bonne nouvelle c’est qu’il existe une multitude d’astuces pour lutter contre le stress, et pour mieux dormir. Parmi ces astuces l’alimentation a son mot à dire !

Les graines de basilic : Le nouvel SUPERALIMENT ?

Les graines de chia ont du mouron à se faire. De nouvelles venues pleines d’ambition font leur entrée sur le marché : Les graines de basilic ! Toutes aussi novatrices et intéressantes nutritionnellement, ces petites graines, toutes droites débarquées d’Asie ne manquent pas de vouloir être connues. Qui y’a t’il de si génial dans ses graines ? Oui vous aussi vous voulez savoir ce qu’elles renferment ? Voyons ça de plus près.

Remède contre la constipation

Qu’elle soit induite par une prise de médicaments, un état anxieux ou un changement de mode de vie, la constipation est un vrai calvaire ! Ballonnements, gaz, maux de ventre, sensations de gène dans le bas ventre, rien qui nous veut du bien. Voici quelques astuces pour soulager vos intestins.

Le TOP des antioxydants

Consommer des antioxydants pour lutter contre les agressions extérieures, le surplus de radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Oui, mais pourquoi ? Et quels antioxydants ? En quoi sont-ils si bons pour notre santé ?

Les insectes : La nourriture de demain ?

Criquets, sauterelles, grillons, blattes etc. Et si on en mettait dans notre assiette ? Répugnant non ? Et bien pourtant, ils sont bel et bien présentés comme « la nourriture de demain ». L’entomophagie, ou le fait de consommer des insectes est déjà pratiqué par plus 2,5 milliards de personnes dans le monde. Alors pourquoi pas vous ? Ces petites bêtes ont plein de choses à nous apporter.

Menu fertilité : Bientôt on sera trois

Maïa Baudelaire et son équipe de Nutritionnistes vous proposent des menus gourmands, de saison, entièrement personnalisés et spécialement élaborés  pour booster votre fertilité.

Menus stress et sommeil

Maïa Baudelaire et son équipe de Nutritionnistes vous proposent des menus gourmands, de saison, entièrement personnalisés et spécifiquement élaborés dans le but de vous aider à retrouver un peu de sérénité.

Les indispensables de la cuisine vegan

Le Tofu

C’est l’aliment qui peut servir de substitut à la viande. Le tofu est très riche en protéines végétales.

On trouve le tofu sous 2 forme : Une forme plus molle pour être incorporées aux entremets et remplacer les œufs. Une forme plus dure à faire griller, poêler, laquer.

Chaque tofu est différent, testez-en plusieurs pour trouver celui qui vous convient le mieux….

Quelles matières grasses choisir ?

La question que beaucoup de personnes se pose : quelles matières grasse choisir ?

Laissons de côté le beurre et la margarine riche en acides gras saturés pour se tourner vers les huiles végétales

De manière générale, il n’y a pas vraiment d’huile qui soit meilleure qu’une autre et chacune possèdent ses qualités nutritionnelles. Le mieux est de consommer un peu de chaque huiles afin qu’elles nous apportent tous leur bienfaits et de s’assurer d’un bon équilibre en acides gras ☺

7 graines que vous devriez manger !

Souvent absentes de notre cuisine, il existe de nombreuses variétés de graines comestibles dont les vertus et les propriétés sont uniques. Lin, chanvre, courge ou chia : petit tour d’horizon de leurs bienfaits.

Comment bien choisir son Huile ?

Huile d’olive, huile de colza, huile de noix… Assaisonnement, cuisson… On a tous une bouteille d’huile chez soi mais savons-nous vraiment bien les utiliser ? Voici un petit tour d’horizon pour enfin comprendre quelle huile utiliser et comment !

Séance décryptage !

ALERTE UPDATE ! En janvier dernier, l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) a présenté une actualisation de ses recommandations alimentaires destinées à la population adulte française.

Précédemment, ce même travail avait permis l’élaboration de repères de consommation pour les principaux groupes d’aliments. Le tout, dans le but de satisfaire les besoins nutritionnels de la population adulte tout en mettant en lumière des enjeux liés à la présence de certains contaminants chimiques dans l’alimentation.

Idée Repas : Un apéritif entre amis

L’heure est aux repas de fêtes ! Comment faire plaisir à vos invités en toute légèreté ? Maïa Baudelaire, vous présente ses idées pour un apéritifs léger mais festif.

1. Des crudités

Un peu de fraîcheur et de vitamines ne feront pas de mal à vos invités ! Carottes, concombres, radis et tomates cerises à tremper dans une délicieuse sauce au yaourt et à la ciboulette raviront leurs papilles ! Riches …

Les Fermes de Gally

Afin de pouvoir élaborer de nouvelles recettes avec des produits de saison, l’équipe de Maïa Baudelaire, Nutritionniste experte en Comportement Alimentaire, est parti à la découverte des Fermes de Gally.

L’astuce Nutrition du Jour

Les oméga 3 ont un ffet bénéfique sur le système cardio-vasculaire. Cependant, l’organisme ne sait pas les fabriquer, on fait donc le plein grâce à notre alimentation: les aliments riches en oméga 3 sont la margarine et surtout le poisson (saumon, maquereau…)! Equilibrez vos apports entre oméga 3 et oméga 6 (tournesol), qui sont tous…