Que manger lors d’un sevrage tabagique ?

Dans une période de sevrage tabagique , la cigarette cause un manque qui est difficile à combler accompagné des symptômes désagréables comme l’irritabilité ,l’anxiété, la tristesse, la dépression , les maux de tête… les symptômes de manque peuvent être plus ou moins présents selon les individus.

Le trempage en cuisine

Le trempage est un temps indispensable avant de déguster des légumes secs et des graines oléagineuses. Cela décuple leurs bienfaits, alors ne zappez plus cette étape !

A quoi servent les légumes secs ?

Parfois boudés par les enfants ou longtemps jugés inutiles, voire complètement oubliés, les légumes secs se défendent pourtant bien.

Le fromage est-il si gras ?

Le morceau de fromage avant le dessert fait décidément partie de la culture française, tout comme le pain qui l’accompagne. Mais est-ce un « bon » aliment nutritionnellement parlant ? Pourquoi certains le suppriment lors d’un régime ?

Le kaki, un fruit star

Le kaki, dont l’arbre se nomme un plaqueminier, est le fruit de l’hiver : sa pleine saison débute en octobre pour se terminer en janvier. Il a de nombreux bienfaits. Les variétés les plus fréquentes sont les kakis-pommes et le kaki astringent.

Le chocolat : la star de Noël

Avec la période de Noël, la consommation de chocolat augmente largement. Plus de 9% des ventes annuelles de chocolat se font pendant la période des fêtes de fin d’année. C’est un aliment souvent considéré à tort comme étant incompatible avec un régime alimentaire équilibré; trop sucré, trop gras. Pourtant, le chocolat (et plus précisément le cacao) a de multiples bienfaits, à condition de bien le choisir. Il faut privilégier la qualité à la quantité. C’est pourquoi nous vous aidons ici à choisir des produits à base de chocolat de meilleure qualité.

Pour ou contre les produits laitiers allégés ?

Les produits laitiers allégés ou « sans matière grasse » n’ont pas les mêmes intérêts nutritionnels que les produits laitiers classiques et pour cause : ils n’ont pas la même composition. Entre les additifs et le calcium presque plus assimilable, le bilan du marché « allégé » ou « sans matière grasse » n’est pas très positif.

Patate douce ou pommes de terre ?

Les glucides complexes (pâtes, riz, pain, pommes de terre) étant indispensables au bon fonctionnement de notre corps, nous nous devons d’en manger à chaque repas. Sans oublier de varier les apports en glucides, ce qui permet aussi de varier les vitamines et minéraux et ainsi d’éviter toute carence. Les pommes de terre sont mises de côté tandis que c’est actuellement l’heure de gloire de la patate douce.

Une détox avant les fêtes ?

Si vous vous sentez fatiguée, vous avez un teint terne, vous perdez l’appétit, votre digestion est ralentie… C’est le moment de suivre une cure détox !
Plusieurs organes comme le foie, les reins, les poumons ou même les intestins travaillent chaque jour pour filtrer et évacuer au maximum les déchets présents dans notre corps, amenés ici par la pollution ambiante, des médicaments ou un déséquilibre alimentaire par exemple. C’est une détox naturelle et quotidienne. Mais chacun de ces organes a bien d’autres rôles à jouer, à tel point qu’il va être surbooké et risque de bâcler certaines de ses tâches. Il est donc bon, plusieurs fois par an, de soulager un peu ces organes en leur apportant les bons aliments, mais aussi en améliorant son quotidien.

Comment assurer son équilibre en étant enceinte et végétarienne ?

Le végétarisme, consistant à supprimer la viande et le poisson de son alimentation, est de plus en plus réputé pour des raisons de santé ou d’éthique. Il est le plus fréquemment suivi en tant qu’ovo-lacto-végétarisme, c’est à dire que l’on mange de tout (dont l’œuf et le lait), sauf les chairs animales, donc la viande et le poisson. 
Seulement, une fois enceinte, les besoins de la femme évoluent ! Il faut donc faire deux fois plus attention pour pallier vos propres besoins et à ceux du fœtus pour un développement optimal.

Choisir le sexe de son bébé ?

Un régime alimentaire équilibré est nécessaire pour rester en bonne santé, et surtout avant une grossesse. Le régime proposé par le Docteur Papa, qui semble pourtant avoir eu du succès, a en réalité un fondement assez fragile que nous développons ici.

Les astuces pour mieux lire une étiquette alimentaire

Il devient difficile de savoir exactement ce que l’on mange ! Bon, pour les produits bruts cela va encore, une pomme est une pomme mais pour tout ce qui est des aliments transformés cela se complique …

Et oui avez-vous déjà essayer de décrypter  l’emballage d’un aliment ? Entre les tables de valeurs nutritionnelles, la liste d’ingrédients, la date limite d’utilisation (DLUO) , et les allégations nutritionnelles qui s’y ajoutent, on ne sait plus où donner de la tête. Certaines informations sont mises en avant et d’autres, écrites en tout petit, s’en font totalement oublier alors qu’elles peuvent être toute aussi importantes. Voici quelques astuces qui devraient vous aider à y voir plus clair.

Le petit déjeuner est-il obligatoire ?

Petit déjeuner obligatoire ou jeûne nocturne prolongé, chacun possède ses arguments. Certains vous diront que le petit déjeuner est le repas le plus important, et d’autres vous diront qu’ils sont en incapacité de consommer quoi que ce soit le matin.

Alors où est le juste milieu ? Et bien comme d’habitude, il n’existe pas de règle universelle. Le petit déjeuner possède de réels bienfaits nutritionnels mais il n’est pas forcément adapté à tous et tous les petits déjeuners ne se valent pas !

Alors pour clarifier le débat, rien de mieux que de répondre aux questions les plus fréquentes sur le sujet. 

Un régime spécial Ménopause pour perdre du poids ?

La ménopause est une période importante de la vie d’une femme. Fini les couche-culottes et plus de risque de vous retrouver le bidon couvant un futur pro du Karaté qui vous envoie des coups de pieds dans les côtes ! Une nouvelle période de vie s’offre à vous Mesdames, et pas de panique, elle sera aussi belle (voire plus) que la précédente, c’est promis.

Et je vous promets même de conserver votre corps de Canon si vous suivez ces quelques conseils. Parce que NON la prise de poids et tout le tralala effrayant sur la ménopause ne sont pas des fatalités.

ET SI MANGER DES GRAISSES ÉTAIT BON POUR LA SANTÉ ?

Manger du gras ne rend pas gros ! Et supprimer tous les aliments riches en lipides ne vous aidera pas à maigrir de façon efficace.

Et oui, voici un des mythes alimentaire les plus ancrés dans nos têtes ! Les graisses alimentaires sont diabolisées par tous sous prétexte qu’elles sont trop caloriques et qu’elles seraient responsables des maladies cardiovasculaires. Mais la vérité c’est qu’elles ont bien plus d’atouts santé que d’effets néfastes. Supprimer totalement les graisses peut même être très mauvais pour votre santé.

LA DIETE SECHE, OUI, MAIS A QUEL PRIX ?

L’engouement pour le monde du fitness est tel que les mots, prise de masse, prise de masse sèche ou sèche musculaire se sont familiarisés et leurs pratiques normalisées. Pourtant, sachez que ces pratiques sont destinées uniquement aux professionnels du fitness et non pas à la majorité de la population. Ces régimes sont suivis dans le but d’atteindre une condition physique TEMPORAIRE utilisée pour un objectif de compétition. De ce fait vous comprenez bien que pour atteindre un tel physique, toujours plus gros, toujours plus sec, il faut faire quelques sacrifices qui ne sont pas toujours bons pour la santé, et même parfois dangereux. Surtout en période de sèche…

Les superaliments : Poudre de perlimpinpin ou réels bienfaits ?

Les « Superaliments », « alicament » ou « superfood » sont des aliments aux valeurs nutritives et aux qualités supérieures aux autres aliments. Ce terme regroupe majoritairement des fruits, des légumes, ainsi que des aliments ancestraux hors du commun comme  le chou Kale, les baies de Goji , le maca ou les graines de Chia, la spiruline que l’on ne présente plus ! Leurs richesses en antioxydants, enzymes, minéraux, vitamines, fibres, oligo-éléments, acides gras essentiels et autres nutriments leurs consacrent des atouts santé indiscutables. Petit tour d’horizon sur l’intérêt des superfoods.

Enceinte et Végétarienne/Vegan : les précautions à prendre !

L’annonce d’une grossesse peut être source de stress : « vais-je être une bonne mère ? et si la grossesse se complique ? mais qu’est ce que je dois manger ? ». N’importe quelle future maman rêverait de vivre une grossesse parfaite sans se poser un milliard de questions existentielles (merci les hormones qui te font cogiter toute la nuit sur la foutue couleur du berceau de ton bébé qui fait encore la taille d’un petit pois…).   

Mais les mamans végétariennes ou vegan, elles, ont une préoccupation en plus : et si leur régime alimentaire mettait la santé de leur bébé en danger ? Et bien aujourd’hui je fais le point sur les éventuels dangers d’un régime végétarien/vegan en étant enceinte !

Devenir végétarien veut-il dire être en meilleure santé ?

Les scandales alimentaires sur la Viande, sur le traitement des animaux dans les abattoirs, et l’effet de Mode sont autant de facteurs qui poussent de plus en plus de français à arrêter de consommer de la chair animale. Mais au-delà de l’intérêt porté à la protection des animaux, y a t-il un véritable fondement à devenir végétarien ? Y a t-il des preuves de réels bienfaits pour la santé ? Que risque t-on à supprimer la case « chair animale » de sa pyramide alimentaire ? Je vous réponds aujourd’hui !

L’ALIMENTATION AU SECOURS DU SOMMEIL ET DU STRESS

Souvent lié au sommeil, le stress peut être une cause ou une conséquence d’un sommeil perturbé. La bonne nouvelle c’est qu’il existe une multitude d’astuces pour lutter contre le stress, et pour mieux dormir. Parmi ces astuces l’alimentation a son mot à dire !

Bien manger en étant enceinte : les règles d’or

Ok, ça y est, le test de grossesse est enfin positif ! Maïa Baudelaire et son équipe vous félicite ! Prête à vivre les prochains mois de la meilleure des façons ? Et bien pour être certaine d’être une future maman en pleine santé avec un beau bébé diplômé à 12 ans (non je rigole, déjà qu’il naisse avec tout ce qu’il faut là où il faut !), il faudrait commencer par jeter un œil dans vos placards pour faire le tri. Allez, c’est parti, je vous explique tout ce qui est important pour vous et votre bébé, et tout ce sur quoi il va falloir tirer un trait pendant les prochains mois. Et surtout ? Je vous explique POURQUOI (et oui, on le sait que vous êtes curieuses) !

Le fruit du Baobab: UN SUPER-FRUIT

La semaine dernière je vous parlais de super aliments, et bien cette semaine je réitère en vous parlant plus particulièrement d’un super-fruit, celui du baobab : le pain de singe. Mais, ça à des fruits un baobab ? Oui, et ce ne sont pas de simples fruits. Le baobab n’est pas impressionnant que par sa taille, il l’est aussi par ses nombreuses vertus nutritionnelles. En Afrique le Baobab est appelé l’arbre pharmacien, l’arbre de vie ou l’arbre magique.

De nombreux remèdes traditionnels africains sont confectionnés à base d’extrait de baobab. Zoom sur le pain de singe !

Les graines de basilic : Le nouvel SUPERALIMENT ?

Les graines de chia ont du mouron à se faire. De nouvelles venues pleines d’ambition font leur entrée sur le marché : Les graines de basilic ! Toutes aussi novatrices et intéressantes nutritionnellement, ces petites graines, toutes droites débarquées d’Asie ne manquent pas de vouloir être connues. Qui y’a t’il de si génial dans ses graines ? Oui vous aussi vous voulez savoir ce qu’elles renferment ? Voyons ça de plus près.

Les jus végétaux sont-ils de vrais substituts du lait de vache ?

Les ventes de Jus végétaux ont explosées ces dernières années tandis que le Lait de vache commence progressivement à faire la grimace. Jus de Noisettes, d’Amandes, de Soja, d’Avoine, aromatisés, enrichis en Calcium, sans sucre… il en existe des dizaines de variétés et je suis certaine que vous aussi vous avez votre petite collection dans le placard. Utilisés au quotidien pour remplacer le Lait de vache, en sont-ils pour autant de vrais substituts nutritionnels ?

Pourquoi le Petit-déjeuner est important pour le fonctionnement de vos neurones ?

Le baccalauréat approche, les partiels aussi, tout comme la folie des réunions au bureau avant le départ en vacances : pas de doute, votre cerveau tourne à 1000 à l’heure et il a besoin d’être opérationnel dès le saut du lit ! Mais prenez-vous vraiment le temps pour un petit-déjeuner ? Ou préférez-vous rester au lit pour grappiller chaque précieuse seconde de sommeil ?

ACTU : Les compléments alimentaires sont-ils de vrais alliés ?

Vous avez probablement déjà eu un petit coup de mou pendant quelques jours, vous disant que vous manquiez de vitamines. Pleine d’espoir, direction la pharmacie pour acheter LE super cocktail de Vitamines qui boostera vos journées et qui vous redonnera une santé de fer ! Mais ces compléments alimentaires ont-ils un véritable effet sur notre santé, ou doit-on davantage parler d’effet placebo ?

Les Bienfaits des graines de Chia

Vous n’avez pas pu passer à côté de ces petites graines noires super tendance qui envahissent les étalages des magasins Bio (et même des Supermarchés !) mais SURTOUT tous nos fils d’actualité de réseaux sociaux. Si vous êtes comme moi à n’être abonnées qu’à des pages d’alimentation, c’est inévitable, vous avez forcément croisé leur chemin ! Les graines de Chia prononcée « Tchia » ou « Kia », on ne sait pas trop… sont des petites graines Super-Aliment. « Super quoi ? ». Attendez, je vous explique un peu tous ses secrets…

Les produits laitiers, amis ou ennemis ?

Accusés de tous les maux ces derniers temps, les produits laitiers font pourtant partie intégrante de notre alimentation. Bol de lait du matin, Petit-suisse du bébé, Fromage de l’apéro du samedi … doit-on s’en séparer ? Aujourd’hui, nous vous disons tout !

Les féculents, mes alliés minceur !

Quoi ? Les féculents nos alliés minceur ? Vraiment ? « Non mais attendez les féculents ça fait grossir ! Pour garder la ligne je dis adieu au pain, aux pommes de terres, aux pâtes, au riz et aux légumineuses ! » Et bien non, détrompez vous. Au contraire, supprimer cette famille d’aliments c’est la meilleure façon de grossir. Ce sont des atouts minceur redoutables ! Vous n’y comprenez plus rien ? On comprend et on vous explique pourquoi.