Les graines de basilic : Le nouvel SUPERALIMENT ?

Les graines de chia ont du mouron à se faire. De nouvelles venues pleines d’ambition font leur entrée sur le marché : Les graines de basilic ! Toutes aussi novatrices et intéressantes nutritionnellement, ces petites graines, toutes droites débarquées d’Asie ne manquent pas de vouloir être connues. Qui y’a t’il de si génial dans ses graines ? Oui vous aussi vous voulez savoir ce qu’elles renferment ? Voyons ça de plus près.

Remède contre la constipation

Qu’elle soit induite par une prise de médicaments, un état anxieux ou un changement de mode de vie, la constipation est un vrai calvaire ! Ballonnements, gaz, maux de ventre, sensations de gène dans le bas ventre, rien qui nous veut du bien. Voici quelques astuces pour soulager vos intestins.

Le TOP des antioxydants

Consommer des antioxydants pour lutter contre les agressions extérieures, le surplus de radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Oui, mais pourquoi ? Et quels antioxydants ? En quoi sont-ils si bons pour notre santé ?

Les insectes : La nourriture de demain ?

Criquets, sauterelles, grillons, blattes etc. Et si on en mettait dans notre assiette ? Répugnant non ? Et bien pourtant, ils sont bel et bien présentés comme « la nourriture de demain ». L’entomophagie, ou le fait de consommer des insectes est déjà pratiqué par plus 2,5 milliards de personnes dans le monde. Alors pourquoi pas vous ? Ces petites bêtes ont plein de choses à nous apporter.

Menu fertilité : Bientôt on sera trois

Maïa Baudelaire et son équipe de Nutritionnistes vous proposent des menus gourmands, de saison, entièrement personnalisés et spécialement élaborés  pour booster votre fertilité.

Menus stress et sommeil

Maïa Baudelaire et son équipe de Nutritionnistes vous proposent des menus gourmands, de saison, entièrement personnalisés et spécifiquement élaborés dans le but de vous aider à retrouver un peu de sérénité.

Les indispensables de la cuisine vegan

Le Tofu

C’est l’aliment qui peut servir de substitut à la viande. Le tofu est très riche en protéines végétales.

On trouve le tofu sous 2 forme : Une forme plus molle pour être incorporées aux entremets et remplacer les œufs. Une forme plus dure à faire griller, poêler, laquer.

Chaque tofu est différent, testez-en plusieurs pour trouver celui qui vous convient le mieux….

Quelles matières grasses choisir ?

La question que beaucoup de personnes se pose : quelles matières grasse choisir ?

Laissons de côté le beurre et la margarine riche en acides gras saturés pour se tourner vers les huiles végétales

De manière générale, il n’y a pas vraiment d’huile qui soit meilleure qu’une autre et chacune possèdent ses qualités nutritionnelles. Le mieux est de consommer un peu de chaque huiles afin qu’elles nous apportent tous leur bienfaits et de s’assurer d’un bon équilibre en acides gras ☺

7 graines que vous devriez manger !

Souvent absentes de notre cuisine, il existe de nombreuses variétés de graines comestibles dont les vertus et les propriétés sont uniques. Lin, chanvre, courge ou chia : petit tour d’horizon de leurs bienfaits.

Comment bien choisir son Huile ?

Huile d’olive, huile de colza, huile de noix… Assaisonnement, cuisson… On a tous une bouteille d’huile chez soi mais savons-nous vraiment bien les utiliser ? Voici un petit tour d’horizon pour enfin comprendre quelle huile utiliser et comment !

Séance décryptage !

ALERTE UPDATE ! En janvier dernier, l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) a présenté une actualisation de ses recommandations alimentaires destinées à la population adulte française.

Précédemment, ce même travail avait permis l’élaboration de repères de consommation pour les principaux groupes d’aliments. Le tout, dans le but de satisfaire les besoins nutritionnels de la population adulte tout en mettant en lumière des enjeux liés à la présence de certains contaminants chimiques dans l’alimentation.