Il devient difficile de savoir exactement ce que l’on mange ! Bon, pour les produits bruts cela va encore, une pomme est une pomme mais pour tout ce qui est des aliments transformés cela se complique …

Et oui avez-vous déjà essayer de décrypter  l’emballage d’un aliment ? Entre les tables de valeurs nutritionnelles, la liste d’ingrédients, la date limite d’utilisation (DLUO) , et les allégations nutritionnelles qui s’y ajoutent, on ne sait plus où donner de la tête. Certaines informations sont mises en avant et d’autres, écrites en tout petit, s’en font totalement oublier alors qu’elles peuvent être toute aussi importantes. Voici quelques astuces qui devraient vous aider à y voir plus clair.