Faites cuire 200g de riz rouge pendant 20 min. Dans une autre casserole, faites cuire 200g de quinoa pendant 12 min. Faites revenir 4 petits oignons émincés dans un peu d’huile d’olive pendant 10 min. Une fois refroidis, mélangez le tout et rajoutez une poignée de pistaches, 2 poignées d’abricots secs coupés, 50g de roquette, le…