Bouchées de Tomates à la Ricotta

INGREDIENTS

– 15 Tomates cerises
– 1 c. à spe de Ricotta
– 1 c. à spe de Fromage blanc 20%MG
– 1 c. à café d’Ail haché
– 2 pincées de Gomasio (poudre de Sésame)
– 10 brins de Persil, Coriandre, Menthe, Ciboulette…

ETAPES

1) Lavez les tomates, coupez le haut pour faire un petit chapeau
Videz-les
2) Lavez et hachez finement le bouquet d’herbes fraîches

Houmous

INGREDIENTS 1 Boîte/bocal de Pois chiches 1 gousse d’Ail 4 c. à spe de jus de Citron 1 c. à café d’Huile d’olive 1 c. à café de Cumin en poudre ETAPES 1) Égouttez les pois chiches et conservez le jus Épluchez et couper l’ail 2) Mélangez les pois chiches, l’ail, l’huile, le cumin, 1/2…

Recette de fêtes: Amuse-bouches de St jacques aux cèpes

Pour 6 amuse-bouches 2 feuilles de Brick 200 ml de Crème fraîche 12% 20gr Cèpes déshydratés 6 petites Saint Jacques Versez la crème dans une casserole, placez-la sur feu doux et ajoutez les cèpes pour les réhydrater pendant environ 20 min. Pendant ce temps découpez les feuilles de brick en carrés. Doublez les couches de…

Recettes de fêtes. Amuse-bouches Omelette au saumon et oeufs de lump

  Pour une dizaine d’amuse-bouches 6 Œufs 150 gr de Saumon fumé 1 petit pot d’œufs de Lump Sel, Poivre 3 Petits suisses Citron Aneth Faites une omelette aromatisée à l’aneth avec du saumon fumé. Une fois cuite coupez-la en rectangles Mélangez les petits-suisses, le jus de citron et assaisonnez. Déposez une petite cuillère de…