Dans ce nouveau podcast, Constance, Diététicienne-Nutritionniste, se présente et vous parle de son parcours.
Étiquette : coaching
Aubergine farçie à l’Italienne
INGREDIENTS 2 Aubergines 1 gousse d’Ail hachée 4 filets d’Anchois émincés 6 Olives noires dénoyautées et coupées 1 bouquet de Persil haché 1 c. à café de Câpres 1 bouquet d’Origan 75g de Chapelure 1 goutte de Lait demi-écrémé 2 c. à soupe d’Huile d’olive vierge extra ETAPES 1) Coupez les aubergines dans la longueur…
Spéciale St valentin : Carpaccio d’Ananas Citron vert Gingembre
(100kcal soit 50 kcal par personne) 1 ananas 1 citron vert 20 g de gingembre confit Découpez l’ananas en très fines tranches. Disposez-les dans une assiette. Arrosez-les d’1/2 jus de citron vert. Découpez le gingembre confit en petits dés et parsemez-les sur l’ananas.
Spéciale St Valentin :Couple Carotte et Radis noir au Gingembre (150 kcal soit 75 kcal par personne)
2 carottes 1 morceau de gingembre frais 1 radis noir 1 citron vert 1 citron jaune 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Lavez et épluchez les carottes et le radis noir. Grâce à votre robot ou à vos petites mains râpez les carottes et le radis noir, puis le gingembre et les citrons…
Spéciale St valentin :Huîtres pochées aux Poireaux
(250 kcal soit 125 kcal par personne) 6 huîtres 2 blancs de poireaux 1 échalote 10 cl de lait de coco (ou crème fraîche allégée) 1 verre de vin blanc sec 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Lavez les poireaux et coupez les blancs en fines lamelles. Épluchez puis émincez les échalotes finement….